復配乳化劑是人造奶油嗎

復配乳化劑不是人造奶油。

復配乳化劑是壹種用於改善食品乳化體的物質，作用是調整食品的性質和特性。通過降低各組分之間的表面張力，能夠均勻分散並形成穩定的乳狀混合物。復配乳化劑由多種成分組合而成，以達到所需效果。