鈣含量達到多少的牛奶才可稱為高鈣牛奶

鈣含量達到120毫克的牛奶才可稱為高鈣牛奶。

壹般來說，每100毫升普通牛奶中的鈣含量大約在90豪克-120毫克之間。根據我國最新的營養標簽標準中“含量聲稱”的規定，鈣含量達到或高於壹定的數值(30%NRV，即約120毫克/100毫升)才能稱為“高鈣奶”。

但在2008年有研究人員曾對市售幾種常見品牌的高鈣奶和普通純牛奶的鈣含量進行過調查，結果發現，高鈣奶的鈣含量只比純牛奶高壹點而已，如，每100毫升牛奶中，品牌1純牛奶的鈣含量為79.2毫克，而其高鈣奶的鈣含量為81.2毫克;品牌2純牛奶中鈣含量為97.3毫克。

其高鈣奶含鈣量為107.4毫克。可見，很多號稱高鈣奶的產品，其鈣含量和普通全脂牛奶的差距，都不壹定能達到25%以上，與普通脫脂奶相比，更沒有那麽大的差距。

擴展資料：

牛奶的鈣消化吸收率非常高，其中1/3會被直接吸收，另外2/3則會結合在酪蛋白上，隨著酪蛋白的消化而被釋放出來，也很容易被吸收。除了奶制品，還有許多其它食物可以起到補鈣強骨的作用：

1、魚類：金槍魚、三文魚和沙丁魚：其中金槍魚與沙丁魚含有十分豐富的維生素D，能夠有效促進人體對鈣質的吸收。

2、蝦類：蝦皮、海米、蝦醬：作為壹種再普通不過的食物，它們的鈣含量高的驚人，但其含鹽量也很高，建議先用溫水浸泡，然後少量食用。

3、堅果類：芝麻、芝麻醬：芝麻和芝麻醬的鈣含量均在600mg/100g以上，也是很高的，另外芝麻還含有豐富的VE和不飽和脂肪酸，有利於心血管健康。

4、幹豆類：豆腐：對素食主義者來說，豆腐是獲取鈣質的最好食品，每100g豆腐含鈣164mg，而且豆類富含蛋白質，柔軟易消化，很適合老人和兒童食用。

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