胡蘿蔔素有什麽營養價值？
胡蘿蔔素是壹種生理活性物質，動物體內能夠轉化為維生素a，對於夜盲癥、幹眼病和上皮組織角化癥的治療有幫助。具有抑制免疫活性細胞過度反應，使引起免疫抑制的過氧化物熄滅的能力，保持膜的流動，幫助保持免疫功能所必需的膜受體狀態，並在免疫調節劑的釋放中發揮作用。
人的眼睛有視網膜，視網膜上有紫色，對黑暗中的人有黑暗的視覺效果。適當的胡蘿蔔素可以使紫色物質有正常的含量。如果胡蘿蔔素缺失，黑暗的視覺反應會很遲鈍，如果突然遇到強烈的光線，黑暗的視覺反應也會造成光線損害眼睛。va是維持所有上皮組織的完整性所必需的，也可以維持身體表面、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、內分泌商品、避免皮膚擦傷、角化、硬鱗表皮細胞，及角化。皮膚病和其他皮膚病治療有壹定幫助。胡蘿蔔素對細胞膜的穩定性也有很好的影響。它也可以用來治療陽光照射引起的炎癥。自由基可以加速人體衰老，人們生動地稱其為身體的“垃圾”。胡蘿蔔素中和了體內的過氧化物自由基，而這反過來又起到了阻止衰老的作用。經常生活在黑暗的房間裏，在強光和高溫等環境下工作的人，應該多吃胡蘿蔔素食物或補充胡蘿蔔素，這樣他們就可以很容易地抵抗這些外部環境。每個人每天都應該攝入這樣的元素，這樣身體才會健康，同時也可以避免皮膚老化與夜盲癥的出現。