小雞腿怎麽燒好吃又香又嫩

小雞腿用燜的方式燒出來非常好吃，又香又嫩。

食材：小雞腿8個、小香蔥1把、生抽2勺、芝麻適量、料酒1茶匙、生姜半塊、蠔油1勺、蜂蜜1茶匙、老抽1勺。

1、小雞腿清洗幹凈，在每個雞腿上面劃上幾刀便於調料入味，加入兩勺生抽、壹勺老抽、壹勺蠔油、1茶匙料酒和1茶匙蜂蜜抓勻腌制30分鐘。

2、準備壹個砂鍋，鋪上壹層香蔥，放上幾片姜片。如果沒有砂鍋，也可以用電飯鍋來做，底部可以抹上壹層食用油。

3、將腌制好的小雞腿鋪在蔥姜上面，剩下的腌料也倒進去。

4、蓋上鍋蓋，大火煮開之後，轉小火繼續燜20分鐘。

5、在用砂鍋燜的過程中，鍋中會慢慢出湯汁，根據口味嘗壹嘗鹹淡，基本上不需要再添加鹽了。

6、大火收壹下汁，顏色更漂亮。出鍋撒上壹些蔥花兒、芝麻就可以了。

7、非常香嫩入味的小雞腿就做好了。