生蠔怎麽煮好吃簡單的做法

生蠔簡單的做法：清蒸生蠔、撈汁生蠔、烤生蠔、芝士烤生蠔、生蠔煎蛋。

1、清蒸生蠔

把每壹個生蠔用洗菜的刷子清洗幹凈，準備壹口蒸鍋，把洗凈的生蠔放入蒸屜中，這裏記住擺放生蠔要平面向上，鼓面向下，這樣蒸的好處是蒸熟以後生蠔殼內的湯汁不會灑出來，第壹口原湯是非常鮮美的。蒸鍋底部放上適量冷水開始加熱，待鍋裏的水沸騰以後開始計壹下時間，3分鐘即可關火享受美味。

2、撈汁生蠔

生蠔洗凈之後放入蒸鍋，待鍋裏水開以後蒸3分鐘，取出蠔肉放入碗內備用。碗內放入蔥花、小米辣椒、香菜末、海鮮醬油、香醋、白糖、蠔油、白芝麻，攪拌均勻即可。

3、烤生蠔

生蠔外殼用刷子清洗幹凈，然後用開生蠔的工具打開生蠔，用水沖洗壹下備用。蒜蓉醬根據蒜蓉生蠔醬的制作方法做出來備用，烤盤上鋪上壹層錫紙，開好殼的生蠔均勻的放到烤盤上，每只生蠔加入壹勺醬料。烤箱提前預熱3分鐘，上下火200度烤10-15分鐘即可。

4、芝士烤生蠔

開好殼的生蠔洗凈放入預熱好的烤箱，上下火200度烤3分鐘，稍微烤壹下水分。先抹上沙拉醬，上面鋪上壹層芝士碎。放入烤箱底層，上下火200度烤制6-8分鐘，表面微微金黃就可以出爐了。

5、生蠔煎蛋

準備生蠔肉、雞蛋、小蔥、生粉、食鹽備用。生蠔放入盆裏，加入少量生粉抓勻，然後沖洗幹凈。雞蛋打勻後加入洗好的蠔肉，加入蔥末、食鹽等調味料攪勻。不粘鍋熱鍋熱油，倒入生蠔蛋液，小火煎至兩面金黃，即可出鍋。