海瓜子的功效與作用

1 補充營養

海瓜子的表面有壹層粘液，肉質細嫩，含有多種維生素，礦物質，蛋白質，這些都是人體代謝必需的營養物質，適量食用海瓜子，能滿足身體對多種營養元素的需要，利於身體健康。

2 降低膽固醇

海瓜子屬於蛤蜊類，是壹種低熱能，高蛋白的食品，內含有代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，具有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。

3 預防三高

海瓜子是低熱能低脂肪的貝類食品，能幫助降低人體血液中的膽固醇，從而幫助預防高血脂，高血壓，還能提高人體免疫力，避免血糖升高。

4 保護肝臟

海瓜子中含有大量維生素和纖維素，能協調肝臟排出體內毒素，還能抑制膽固醇在肝臟中合成，加速膽固醇排泄，從而幫助保護肝臟，有很好的解酒保肝作用，適合脂肪肝患者食用。