最銀南 | 景邁古樹曬紅,紅而不同
靜下來,給杯茶的時間。
有人說紅茶有 “火氣”,
喝多了易“上火”。
但古樹曬紅卻是壹個例外,
它的茶湯細膩,茶質柔和溫潤,
暖暖的,軟綿甜柔,
老少皆宜,四季皆宜,
具有非常高的品飲價值及收藏價值。
產品信息
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品名: 景邁古樹曬紅
規格: 散裝茶
原料產地: 雲南瀾滄景邁山古樹茶茶青為原料
工藝: 采摘、萎雕、揉撚、發酵、曬紅
外觀: 成茶條索緊結、葉黑亮、芽金黃;湯色淺紅清亮,葉底紅亮、肥 厚。
口感特點: 入口甜爽醇和、香氣純雅、香而不逸(香氣內斂不張揚),甜而不膩(清甜自然)、飲後喉潤、胃暖、沒有燥感,越陳越醇(長存久放,滋味越醇厚、香入茶湯)。
產品特點
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1、? 日曬幹燥。 主流紅茶采用高溫烘焙的方法達到提香和幹燥的目的,高溫能迅速鈍化酶的活性,停止發酵。但曬紅采用普洱茶的陽光自然幹燥,發酵比較偏重於有氧輕發酵,使其在發酵的同時伴隨著部分氧化作用,在發酵度方面低於主流紅茶,保留了部分活性物質,形成介於烏龍茶和主流紅茶之間的獨特風味。
2、? 陳年香。 經高溫烘焙的紅茶是新出產時香氣最盛,存放久了香氣就會減淡,逐漸喪失品飲價值。而曬紅茶是隔年香,新茶時有青澀味,香氣不是十分凸顯,但卻具有類似普洱茶越陳越香的特點。
3、? “ 火氣”小,“燥感”低。 經高溫烘焙的紅茶大多帶著不同程度的“火氣”,喝多易“上火”。而曬紅茶則具有湯水柔順,“火氣”小,“燥感”低的特點,更適合“體熱”的茶友飲用。
4 、耐存放。 經高溫烘焙的紅茶存放時間壹般不宜過長。但曬紅茶卻可長期存放。
沖泡方法
古樹曬紅的沖泡相對簡單,口味清淡的朋友可以減少投茶量、降低水溫、快速出湯,反之口味重些的朋友可以加大投茶量、沸水沖泡、減緩出湯時間,萬變不離其宗。
下面給大家壹個常規的沖泡參考:
茶器:蓋碗(150ml)
投茶量:5克
沖泡水:以純凈水、礦泉水、山泉水為佳
水溫:壹般在85℃—95℃
沖泡:頭道潤茶,定點註水,待其舒展,內質釋放
出湯時間:3—5秒(越往後可以增加悶泡時長)
品飲方法
在眾多的茶品中,紅茶的飲法最多,融合了中西方的精髓。壹般分為清飲和調飲。 ?
1、清飲。即沖泡紅茶後直接飲用。 ?
2、調飲。即在紅茶茶湯中加入牛奶、蜂蜜、鮮花花瓣、檸檬、姜、人參、水果等食材做成紅茶調飲,使得簡單的紅茶茶湯滋味更加豐富,在增加生活情趣的同時,還能起到壹定的養身功效。它可以是傳統的熱紅茶,也可以是綜合水果茶或冰紅茶等,總之不拘壹格,隨心所欲。
學著喝茶
日子可以繼續繁忙而普通
但心壹定會慢慢的精致
把喝茶當做壹種習慣
精致也會成為日子的常態
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