姜黃粉和生姜粉是壹樣的嗎？

不是。

姜黃為壹種多年生有香味的草本植物。既有藥用價值，又可以作食品調料。辛香輕淡，略帶胡椒、麝香味及甜橙與姜之混合味道，略有辣味、苦味。

生姜粉為壹種粉末，主要材料是生姜，生姜粉的功用有溫暖、興奮、發汗、止嘔、解毒、溫肺止咳等作用，特別對於魚蟹毒，半夏、天南星等藥物中毒有解毒作用。適用於外感風寒、頭痛、痰飲、咳嗽、胃寒嘔吐；在遭受冰雪、水濕、寒冷侵襲後，急以姜湯飲之，可增進血行，驅散寒邪。

生姜粉功效

生姜粉性味：辛、微溫，歸肺脾胃經。生姜粉功效：發汗解表，溫中止嘔，溫肺止咳，解魚蟹毒，解藥毒。生姜粉成分：含有辛辣和芳香成分。辛辣成分為壹種芳香性揮發油脂中的"姜油酮"。其中主要為姜油萜、水茴香、樟腦萜、姜酚、案葉油精、澱粉、粘液等。

用姜黃粉可以提取姜黃色素也即是姜黃素，是壹種天然的、無毒的功能性色素，被許多的國家認可可以添加到食品、藥品、化妝品等領域且是沒有限制用量的是根據需要量添加。

姜黃粉作為調料在亞洲有著悠久的歷史，可以用來減輕炎癥、加速傷口愈合和減輕疼痛。最近的研究顯示它還能抵禦糖尿病。炎癥促發了很多疾病，對肥胖癥和2型糖尿病也有引發作用。

以上內容參考：百度百科-生姜粉、百度百科-姜黃粉