火鍋裏的各種丸子都是什麽做的？

壹、散裝丸子

像我們在菜市場中看到的散裝丸子，基本上都是從大包裝裏拆分開倒出來的，能夠方便顧客多種口味的進行選擇。

這類丸子，壹天都暴露在空氣裏，如果沒有販賣完的話，攤主就會反復地進行冷凍，容易發生變質，同時，人來人往的，灰塵雜質就會特別的多，落在丸子上，壹點也不衛生。

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除此之外，散裝丸子都是賣得比較便宜的，大部分都是由便宜的雞鴨肉來代替牛肉，魚肉等，還加入大量的澱粉、大豆蛋白、食品添加劑等制作而成的。

有些五顏六色的丸子，還有可能往裏添加了壹定的色素，這些丸子我們無法得知其包裝上的信息，像生產日期、保質期等詳細信息，品質無法得到保證。

綜上，這些散裝火鍋丸子，最好要少吃壹些，接著給大家說壹說包裝的丸子。

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二、包裝丸子

包裝丸子都是放在冰箱裏面冷凍售賣的，它的口味也有很多，如牛肉丸、豬肉丸、墨魚丸、牛筋丸。

其配料表上，主要成分都是為牛肉、豬肉等，再添加壹些食品添加劑和調味品制作而成，我們在購買時，要優先選配料表裏的牛肉、魚肉，且含量較多的。

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除此之外，像這樣的加工肉，食品添加劑越少越好，其次，像鹽、油膘、雞鴨皮、起酥油等，就是鈉和脂肪的添加，這兩種添加劑也是越少越好為好。

包裝丸子中，主料添加得越多，其價格也會越高，而散裝丸子和其對比時，價格要便宜得多。

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最後，不管是購買哪類丸子，都要註意看生產日期、保質期、生產廠家廠址等具體信息，不要買到三無產品。