三七頭數怎麽辨認？

1、三七頭數的辨認

三七是按頭數來分的，比如說10頭三七是指10個有1市斤的三七、13頭三七是指13個有1市斤的三七、15頭三七是指15個有1市斤的三七、18頭三七是指18個有1市斤的三七、20頭三七是指20～29個有1市斤的三七，30頭三七是指30～39個有1市斤的三七、以次類推。

2、頭數越少越好

三七的等級區分在國家標準裏面是用頭數來區分的，頭數是指每500克三七中三七的個數(相對)。15頭的三七即500克三七中有三七15個左右。20頭即500克三七中有三七20個左右。頭數越少三七個越大，質量越好，頭數越多，則質量稍差壹些。

擴展資料：

春三七規格標準

1、壹等：（20頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克20頭以內。長不超過6cm。無雜質、蟲蛀、黴變。

2、二等：（30頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克30頭以內。長不超過6cm。無雜質、蟲蛀、黴變。

3、三等：（40頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克40頭以內。長不超過5cm。無雜質、蟲蛀、黴變。

4、四等：（60頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克60頭以內。長不超過4cm。無雜質、蟲蛀、黴變。

5、五等：（80頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克80頭以內。長不超過3cm。無雜質、蟲蛀、黴變。

6、六等：（120頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克120頭以內。長不超過2.5cm。無雜質、蟲蛀、黴變。

7、七等：（160頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克160頭以內。長不超過2cm。無雜質、蟲蛀、黴變。

8、八等：（200頭）幹貨。呈圓錐形或類圓柱形。表面灰黃色或黃褐色。質堅實、體重。斷面灰褐色或灰綠色。味苦微甜。每500克200頭以內。無雜質、蟲蛀、黴變。

百度百科-三七等級標準