外地蟹運陽澄湖過水漲價三倍，如何區分陽澄湖和普通大閘蟹？
區分陽澄湖大閘蟹和普通的大閘蟹可以從外觀，口感以及飽滿度等方面來看，現在有壹些蟹商甚至將城外蟹和死蟹與陽澄湖大閘蟹混合出售，超過80％到90％的銷售額是通過電子商務渠道獲得的，壹個盒子裏裝著壹兩個死蟹和壞蟹，陽澄湖大閘蟹防偽鎖由國家地理產品鑒定局發的，每個螃蟹養殖者每英畝繁殖基地可獲得約300只螃蟹。
該公司需要根據收購數量來收取，預計今年將分發約100萬筆，將防偽鎖帶回後，沒有監督將哪種螃蟹放在上面的情況，壹些常規顧客不需要?環?來購買螃蟹，而壹些經銷商或養蟹者則出售其備用的防偽鎖，在南京市古澄湖水產商店，賣主拿出十幾把?洋澄湖大閘蟹防偽鎖?，但目前真正的防偽鎖尚未發布。
陽澄湖大閘蟹它們生長在陽澄湖，其生長條件嚴格按照國家質量標準進行控制。壹英畝水中只能養成1,500只大閘蟹，陽澄湖大閘蟹有壹定的攝食周期，而普通大閘蟹生長條件不是很嚴格，妳可以在壹畝的水中飼養2500只螃蟹，沒有固定的餵食周期，只要螃蟹足夠大，就可以出售。
陽澄湖大閘蟹由於良好的繁殖環境和食物，它們是大脂肪，在清水中養殖的大閘蟹外殼呈藍色明亮，蟹腹部呈圓形，蟹爪的尖端為金黃色，短而密的黃色毛絨，而普通大閘蟹殼色重，土壤含量高，蟹腹呈灰色，蟹毛色重，蟹爪尖端無明顯的金黃色，陽澄湖大閘蟹之所以稱為清水蟹，是因為陽澄湖大閘蟹的水質非常清澈，所以蟹是幹凈的，毛也很幹凈，基本上沒有泥漿，大多數蟹腹部都有黃色的水漬，可以洗掉，而普通大閘蟹繁殖環境不好，湖底淤泥很多，因此螃蟹的身體渾濁且不幹凈，螃蟹的毛也被泥覆蓋著，渾濁。