津門十景的三盤暮雨
黃昏暮靄、煙霧朦朧之時，盤山的“三盤”--以松取勝的上盤，以石取勝的中盤和以水取勝的下盤，皆被雲氣籠罩，身處山中，可見“似晴非晴、不雨是雨”之象。
此時“山中雲氣郁勃彌漫，浩浩如雪海峰巒，出沒其中，如煙檣乘風”，盤山顯得愈加靈秀壯美，獨具魅力。自古以來，盤山的這壹獨特景觀，就被文人墨客所嘖嘖稱道，並稱其為“三盤暮雨”。
我國十五大名山之壹—盤山是歷史悠久的風景區，素以“京東第壹山”著稱，與泰山、華山、恒山、嵩山、衡山等並列為我國15大名山之壹。 據史書記載，自三國始至清朝末年，歷代皇帝競遊盤山，魏武帝曹操、唐太宗、遼太宗、遼聖宗、金世宗、清代的康熙、乾隆、嘉慶、道光等帝王，都曾在盤山“鳴騶入谷”。唐太宗李世民詩曰：“茲焉可遊賞，何必襄城外。”曾數次遊盤山的乾隆皇帝則贊曰：“早知有盤山，何必下江南。”
近代以來，盤山屢遭軍閥破壞。抗日戰爭時期，日寇多次掃蕩盤山，制造無人區，致使青松怪石，常倚幹戈，花落山空，鐘移紐斷，庵觀寺閣，夷為瓦礫。“文革”期間，盤山再遭浩動。1978年，天津市委和市政府把分期修復盤山古建築列為天津市總體規化，將盤山開辟為瀏覽區，至今已陸繼恢復重建了30多個景區、景點。 盤山，古時稱過盤龍山、四正山、無終山、田盤山。盤龍山，以形得名，因它蜿蜒盤旋，“形無定向勢如龍”故名。四正山，亦以形得名，四它掛月峰壹峰突起，直立無依，四面如壹，故名。無終山，以國命名，因春秋時期薊縣地方屬無終子國，故名。盤山，是由田盤山的省略稱謂。魏時，曹操北征烏桓，為其當向導的誌士田疇曾在此隱居，後人為了紀念田疇，就把無終山寫名為田盤山，意即田疇曾在這裏盤桓。
盤山，還稱東五臺山，是和山西五臺山相對而言。盤山上的紫蓋峰為中臺，九華峰為東臺，舞劍臺為西臺，先師臺為南臺，自來峰為北臺。
盤山峰戀秀異，景色絕佳，是獲益於它得天獨厚的水文地質構造。燕山山脈多為石灰巖，而盤山則是由遠古地殼深處酸性巖漿形成的花崗巖構成，沙石育水，水與山高，故而林木繁茂，水石清奇。《圖經》雲：“層巒叠嶂，真為雄勝”。《佑唐寺碑》雲：“深維地軸，高逼天門，暖碧凝霄，寒青壓海。”《四正山居誌》雲：“萬壑青松，十裏紅杏，天然圖畫。”
盤山歷來有“三盤勝境”之譽。三盤即上盤、中盤、下盤。自來峰壹帶的上盤為松勝：勁松蒼翠，蟠曲翳天；古中盤壹帶的中盤為石勝：巨石嵯峨，千奇百怪；晾甲石壹帶的下盤為水勝：飛泉響澗，濺玉噴珠。 南市食品街坐落在和平區南市地區。南市壹名系沿襲舊稱。它位於舊天津城垣之南，又與當時已有的北市，西市相對，故稱南市。舊社會的南市又稱“三不管”，百業雜陳，煙、賭、娼、相面、說書唱戲、變戲法、練把式、賣小吃的無所不有。舊社會的南市街巷狹窄，房屋低矮，良莠混雜，藏汙納垢。
南市食品街是壹座古典宮城式建築組群。在4萬平方米的建築內，有100多家廳、店。 觀賞價值
食品街形同壹座縮小了的古城。建築群為3層樓，中間設有十字甬道，甬道頂是弧形玻璃頂，將四方城封閉起來，連成壹體。4個甬道口為4個入口，每個入口處上都建有門樓，中間有壹拱形門洞，門洞上有寬1．7米、長6．2米的匾額，上面刻有“南市食品街”5個大字，系拼接晉代大書法家王羲之手跡而成。
食品街的4個門樓為仿清式古建築，高24．5米，寬16米。門樓屋頂為重檐殿式木結構。8個飛檐翼角外觀壹致，翼角頭上裝有琉璃瓦套獸、戧獸和龍、鳳、獅、仙人走獸。綠色琉璃瓦屋面，正脊的兩頭安有兩個正吻獸。屋檐下的額仿、墊板、梁枋上，有金碧輝煌的彩畫。
食品街的4座門樓上各有壹塊牌樓門匾，南為“振羽”門，西為“興歌”門，北為“中聖”門，東為“華腴”門，4個門的字首聯起來為“振興中華”。門匾字體摘選自書法家顏真卿、柳公權、歐陽洵、趙孟畋；個牌樓名稱的含義是“振興迎賓”、“興歌起舞”、“中聖醉酒”、“華腴美味”。亭檐的8個翹角。
飲食價值
在南市食品街即可尋到的6大菜系，分別是魯菜館（山東風味）中的蓬萊香飯莊、聚英德飯館、華林酒家、九河樓海鮮菜館、野味餐廳、鳳凰[圖庫]酒家；蘇菜館（江蘇風味）中的蘇州得月樓；川菜館（四川風味）中的峨嵋酒家；徽菜館（安徽風味）中的古井大酒家；粵菜館（廣東風味）中的羊城酒家、潮州餐廳、天津香港餐廳；浙菜館（浙江風味）中的浙江酒樓；湘菜館（湖南風味）中的津湘飯莊；閩菜館（福建風味）中的津閩餐廳。 食品街不僅薈萃了全國八大菜系，還包容了自成流派的天津風味菜、山西風味菜、紹興風味菜、清真菜、外國風味菜、宮廷菜等。
風味菜餐
天津風味菜餐館有聚合成飯莊、先得月飯莊、南市狗不理包子鋪（狗不理包子與耳朵眼炸糕、桂發祥麻花並稱“天津三絕”，在海內外享有盛名。狗不理包子的特點是選料嚴格、味道鮮美、肥而不膩。戊戌變法前後，袁世凱曾將狗不理包子做為貢品奉獻給慈禧太後）、津東海味飯莊；山西風味餐館中有晉陽飯莊；紹興風味餐館中有鹹享酒店；清真飯莊（西域風味）中有清真會芳樓飯莊、清真恩義成飯莊；外國風味餐館中有天津起士林南市分店（西式）、天津神戶餐廳（日式）、鴨溪酒樓（俄式和法式）；宮廷禦膳餐館中有禦膳園、仿膳樓餐廳等。
在代表各菜系的餐館之外，南市食品街還容納了各地品類繁多的風味小吃，五滋六味俱全，雅俗***賞，長少鹹宜。
耳朵眼炸糕店
天津風味小吃，品種繁多，在民間享有盛譽。耳朵眼炸糕店的耳朵眼炸糕是“天津三絕”之壹，它用上等江米、赤砂糖、優質紅小豆和小磨香油等主料精制而成，皮酥脆，餡鮮嫩，味細甜，香氣醇郁。桂發祥麻花分店的桂發祥麻花又稱十八街麻花，也是“天津三絕”之壹。這家分店經營的麻花與總店壹脈相承，堅持傳統投料標準及制作，外形美觀，香、甜、酥、脆，久存不綿軟。
此外，還有芝蘭齋糕幹店的糕幹、大福來鍋巴菜分店的鍋巴菜、清真白記餃子館的餃子、陸記炸糕店的炸糕、明順齋什錦餅店的的燒餅、冀州曹記驢肉店的醬驢肉、杜稱奇蒸食鋪的蒸食、正和鍋貼貼店的鍋貼、同發號京東餡餅店的餡餅、石頭門坎素包店的素包、天津抻條面館的抻面、豆香齋卷圈店的卷圈、廣興成面茶鋪的面茶、富香園老豆腐店的豆腐腦、鄉味居和村姑餐廳的貼餑餑熬小魚、金來順圓籠蒸餃店的蒸餃，馬記西城齋小吃部的分糕等。
各地風味小吃
全國各地風味小吃也數不勝數。其中，有唐都餐廳的西安風味羊肉泡饃、西安餐廳的油漩羊肉餅、知味齋的小爆肚、滿園春小吃店的咖喱餃和酥合子、老幼樂小吃店的揚州風味黃橋燒餅、寶蘭粉皮素食店的遼寧風味粉皮、天府川味食品店的川味小吃擔擔面和夫妻肺片、爐爐香門市部的江蘇風味什錦餡缸爐燒餅、泉城齋山東水煎包店的包子、李記中西盒菜店的盒菜、義豐齋小吃的吊爐燒餅等。
在各種正餐、風味小吃之外，食品街還設有專為少兒過生日的三毛餐廳，仿照紅樓夢大觀園格局而成的紅樓茶社以及各種風味的糖果糕點、醬制品等專營店，這其中有炸食專家果仁張的果仁制品，崩豆張的酥而脆的崩豆制品等。 從南市食品街朝西的興歌門踱出，壹座仿清式古建築群迎面聳立，與食品街連成雙城之勢，這便是南市旅館街。旅館街占地33畝，由南北兩幢主樓和過街樓連接組成，總建築面積4．1萬平方米，與食品街等量齊觀。雙城雄峙，古樸典雅，壯麗沈靜，相映生輝。
南市旅館街建築與食品街建築風格壹脈相承，青磚紅柱琉璃瓦，飛檐鬥拱，雕梁畫棟，彩繪檐墻，氣韻生動。旅館街的1樓有古典風格的前廳，可供600人就餐的豪華大餐廳。2至5層為客房以及2個大會議室和8個小會議室，客房按國內壹級旅館設施，備有1400余床位。旅館的底層設有地下停車場和倉儲庫房，同時還設有龐大的地下展廳。