為什麽壹線城市開始放開擺地攤?
擺地攤不像商鋪那樣容易管理,存在各種安全隱患,假冒偽劣的情況不容易發現,還有人多勢眾,管理起來也比較麻煩。但壹線城市壹刀切的做法早已有之,禁摩就是壹個例證。當初***享單車的亂象,也是管理滯後的。多壹事不如少壹事,不做就不錯,如果不是上頭要求,基層管理人員肯定不支持擺地攤。
其次,物業持有者也不願意見到地攤沖擊商鋪的生意,從而壓縮商鋪的收入和利潤。這樣為了留住商鋪,就不得不降租。另壹方面,物業的估價也會下降,屬於雙重打擊。但這是個悖論,商鋪成本高,又沒有生意,最終還是會走的。如今生意不好做,商鋪空置了就不容易找到下家接盤。
最後壹個重要的利益相關者,則是壹線城市的富人階級。這些人怎麽都不會去光顧地攤,所以地攤就變成了他們眼中制造臟亂差的根源。眼不見為凈,是他們的訴求。
壹線城市的生活成本居高不下,網購又制造大量生活垃圾,增添環保壓力,開放擺地攤勢在必行。就看城市管理者,如何出謀劃策,如何精細化管理。
拋開外在的事情來說,擺地攤其實是壹個非常好的創業手段,能讓有夢想的人得以快速、低成本地開始事業。
小則養家糊口,大則發家致富。
擺地攤和開公司要考慮的事情是壹樣的,而且擺地攤能夠直接面對客戶,即時獲取客戶的反饋,從而改變自己的經營思路。在這個過程中,也能鍛煉自己做市場調查、產品定位、發展客戶、客戶關系維護,以及成本控制、人際溝通和承受挫折的全方位商業技能。
小學三年級的時候,我就和堂哥壹起擺過攤,地點在我大伯的雜貨店門口。
首先,我們的目標客戶是小孩子,主打零食和玩具。
然後,本錢是10塊錢,我們要去批發市場選擇產品。批發市場的產品是量越大,價格越低。這就涉及到市場判斷和預測的問題,什麽賣得好,什麽利潤高,都得取舍。比如瓜子很好賣,消耗量也大,但是進多了賣的速度跟不上,瓜子就變味不好吃了。
再來,采購產品以後,就要定價。我們在周邊100米內的小店和賣同類產品的地攤那裏做了調查,確保價格不比競爭對手高。如果是周圍沒有的產品,我們就可以定壹個利可圖的價格。
最後,就是實際的銷售。我們不僅只是擺在那裏,等著顧客上門,還會主動出擊。比如有大人帶著孩子來雜貨店買東西,就會吆喝,吸引他們來買,這個策略往往都會奏效。久了之後,也會發現誰才是會掏錢的,誰才是大客戶,就會更加賣力。
經過這麽壹個周期之後,消耗得七七八八,就要再次進貨。同時根據市場反饋情況,調整產品種類,改進經營策略,慢慢的就把小生意越做越大了。後來成熟了之後,業務就並入雜貨店了。
雖然當時我沒有從中分到壹分錢,但是這個過程讓我學到了很多東西。在工作以後,內向的我並不擅長銷售,卻在組織參加茶博會的展覽上遊刃有余,也成功賣出了不少茶,是賣得最多的。
小生意也可以做大做強,就看妳怎麽做。
無論做什麽,擺地攤的核心,都是為客戶提供有價值的產品。這個價值可以是物美價廉,也可以是萬中無壹,還可以是為客戶創造額外的價值。
我以賣菜為例,舉例如何發家致富。
首先,我會選定壹個居住人口規模較大,而且以年輕家庭為主的小區擺攤。不論斤賣,而是做好標準的分量,設計2-3人壹頓的食用規格。
然後,我再去尋找靠譜的貨源,爭取合適的成本價。前期可以不賺錢,盡量取得供應商的信任,做代理銷售,賺點傭金。如果不行,就進壹點試試。
擺攤就要吆喝,搞點和普通賣菜的阿姨不同的花樣,盡量貼合年輕家庭的需求。爭取第壹撥顧客,買了菜就讓他們掃碼進微信群,維護客戶關系。在群裏提供壹些日常的營養搭配知識,解答疑惑,推薦食譜等。
等有了壹批熟客,就搞壹周套餐,每天不重樣。先把錢給收了,也不愁賣了,進貨時就能壓低成本了,進壹步提升利潤空間。只要產品品質穩定,價格也合理,薄利多銷,這樣慢慢就做起來了。
再到後來,我可以賣更多品種的菜,搭賣水果,或者做已經處理好的菜,提供更多的客戶價值。這叫橫向發展。我也可以找壹個幫忙的,復制這個策略,到另壹個小區,到更多的小區。
等到我的客戶群足夠多了,而他們又足夠信任我,就可以賣各種衣食住行的東西,做成壹個生活購物平臺。這個平臺不要技術手段,我就是請人維護,每個小區配專門服務的人,急客戶之所急,想客戶之所想。
如果順利的話,我可以做成壹個百菜園或者雷小叔的連鎖品牌。當然現實肯定沒有這麽順利,積累客戶不是那麽容易的事情,要持之以恒,也要及時改變策略。
對我來說,賣菜擺地攤並不適合,進貨沒有成本優勢,對於生鮮產品而言,這是最致命的。如果要做,我更願意做特色飲食產品。
比如我們老家有很多海鮮產品和特色小吃,但在廣東境內擺攤沒什麽優勢。而我可以找壹個在湖北的學生合作,她有小區的鄰居群,就不愁客戶源了。我則熟悉產品,能夠找到比較優質的、成本較低的貨源。湖北當地人會覺得這些東西好吃,有新鮮感,網購又怕買到不好的,價格上也沒有優勢,所以就存在市場空間,可以嘗試做壹做。如果湖北試點OK了,我在全國各地都有學生,就能找其它有興趣的人去擴大。
這是往做大生意的方向去走,如果僅僅是為了養家糊口,我會選擇擺攤算八卦、做做咨詢之類的,發揮自己的特長。畢竟,我有非常豐富的戰略忽悠經驗,聽我壹席話,有可能勝讀十年書。我的咨詢範圍可以有:學習、英語、高考、職場、投資理財、企業戰略、育兒、買房、健康,還有心理、減肥等等。
比如,我就去廣州的某個高中門口擺攤,拿上我的大學畢業證書和畢業照,還有我寫的幾本書,弄壹個易拉寶,只要上書幾個大字:雙鴨山大學的高考秘笈。或者去某個小學,易拉寶上書:雙鴨山畢業作家的寫作秘笈。
客戶非常精準,吸引力也很大,恐怕要排長龍。但我最有興趣的還是算八卦,可以了解人生百態,指點迷津。我可以用周易八卦來分析客戶的特點,然後根據對方現在的情勢來算出對應的卦象,並且給出合適的建議。壹次收費,包滿意,事了拂衣去,深藏功與名。最近幫學生小試牛刀,效果不錯。
如果要搞網絡炒作,也可以,只要怎麽出格怎麽來。在不影響社會公序良俗的前提下,成為網紅也不是夢。哥擺的不是地攤,是夢想。
只要不怕丟臉,哪怕不缺錢,也可以嘗試去擺個地攤,就知道生活原來這麽豐富多彩。
雖然現在經濟條件不好,但是不放棄希望,山窮水盡疑無路,柳暗花明又壹村。
失業不可怕,經濟困難也不可怕,可怕的是失去鬥誌。