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女人補鈣吃什麽?

鈣元素對各個年齡階段的女性都是非常重要的,因為鈣元素能夠為我們的骨骼補充營養,起到強健骨骼的作用,所以許多女性平時都常常會通過吃壹些鈣含豐富的食物來補鈣,那麽女人補鈣吃什麽?女性吃什麽可以補鈣?哪些食物含鈣量比較高?

1、女人補鈣吃什麽

(1)牛奶

每100克牛奶包含熱量54千卡、蛋白質3克)、脂肪3.2克)、碳水化合物3.4克)、維生素A24微克、鈣104毫克等諸多礦物質營養素,所以牛奶是人體鈣的最佳來源,其鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。

(2)肉蛋產品

肉類的蛋白質含量在10%至20%之間,屬於完全蛋白質,可提供人體所需的全部種類的胺基酸,促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質,而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分,鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。蛋白質富氨基酸,能幫助腸道細胞吸收鈣質。

(3)豆制品

豆制品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品例如豆腐等。豆制品的營養主要體現在蛋白質含量豐富,其中所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,而不含膽固醇。

(4)海產品

貝殼類和海產品的補鈣效果比喝骨頭湯好,如花甲、白貝、元貝、蝦皮、蝦子、蠔等都含有很高的鈣質。以海帶為例,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均比陸地上的蔬菜高幾倍甚至幾十倍;還有蝦皮,富含蛋白質和礦物質,有“鈣庫”之稱,是補鈣的上佳途徑。

(5)富含維C和維D的蔬果

維生素C對骨骼強健很重要,不但促進膠原質合成、也有助於鈣質吸收;除了維生素C,維生素D也對鈣質的吸收起了很大的作用。番石榴、柑橘類等水果富含維生素C;而新鮮蔬菜中的麥角固醇,經過紫外線照射後可變成麥角骨化醇,即維生素D2,香菇、幹菜等也含有壹定的維生素D。

2、常見的能補鈣食物

1、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了,其實茭白筍上的黑點就是菇黑穗菌壹類的真菌,有助延緩骨質的老化情況。所以常吃茭白不僅可以增強營養而且還可以有緩解骨質增生等問題的出現,但是要註意如果是經期前後的女性還有身體虛弱的尿路結石的人群不要食用。

2、卷心菜

因為很多蔬菜中雖然含鈣,但也都含有草酸,降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹飪前最好用開水焯壹下,這樣的話可以減少草酸的攝入,所以吃卷心菜的時候可以補鈣,但是要註意烹飪之前加工壹下就可以放心食用了。

3、菠菜

喜愛吃蔬菜的人想補鈣,千萬別錯過菠菜,壹小碗菠菜就可補充人每日所需鈣的25%,另外,菠菜中含有對健康有利的纖維素、鐵和維生素A。可以補充鈣質還有營養素,所以常吃菠菜對身體有好處的哦,但是要註意菠菜含有壹定的草酸的含量,所以在吃之前最好過水,以免影響鈣質的吸收和利用。