國外和我國，面包店裏的面包，有什麽不壹樣的？
主要在於定位的不同，使得面包的味道和口感，有著天壤之別。
歐美地區把面包當成“主食”。
國內更多是把面包當成“零食”。
這就非常有趣了！以至於有的老外疑惑，“為什麽妳們的市面上售賣的面包，喜歡猛加糖。好比歐美人蒸米飯時，在裏面加了幾大勺白糖，不覺得挺奇怪的”？其實，老外有這種想法是正常的，因為“歐包”跟國內的面包，雖然概念是面包，但根本不是同壹種東西。
歐包的特點長期以來，歐包在歐洲等地就是主食，既然能稱為主食，不是無緣無故的，也不是好當的！它必須有壹定的能力，有壹定的作為。好比國內的大米能成為主食，而不是小米之類的，就是因為大米有壹定的水平：
1、耐貯存，能放數年以上，這壹點就淘汰了很多糧食，例如土豆、栗米。
2、口感，既不能太粗糙，也要具備易消化的特點！淘汰了黎子。
3、味道，無味，保證長期吃著而不膩！所以註定土豆、番薯無法稱為國內主食。
4、無副作用，長期吃對人體沒有副作用，因此大米滅掉了菽（大豆），等壹票選手，榮登上國內主食寶座！
從中我們不難發現，歐包的原料麥，同樣符合以上特征，所以成為了歐洲多地的主食。
●歐包第壹個明顯的特點是——味道樸實！
沒有什麽亂七八糟的味道，就像大米只有米香味！歐包則是帶有麥香味！
●歐包的第二個特點：壹個字~大！
當然不是所有歐包都是大的，只能說大部分傳統的做法是這樣。壹個歐巴在兩斤左右，是很常見的，壹個人壹天是吃不完的，所以通常是切片食用。
●歐包的第三個特點：口感有嚼勁
歐包的外層比較厚，用手指敲著能明顯感覺到硬邦邦的，但吃起來是有脆感的，內部有韌性，嚼勁非常不錯。對於我們來講，應該部分人接受不了，與影響中反差很大，味道樸實，口感脆硬。
國內面包的特點國內超市上，或者面包店的絕大多數面包，其實是“日式面包”！
日本起初是學習了大中華的饅頭，延續了很多年。後來歐包的流行，又學習了相關做法。
壹開始，歐包在日本受歡迎，畢竟日本也是以大米為主食的，所以歐包的粗劣的口感，和樸素無華的味道，令人接受不了。
於是，經過了本土化，加入糖、黃油、雞蛋等調料，讓面包的質感變得松軟香甜。此外，逐漸成為了自己的招牌，再到後來流傳入中國，也適合我們的口味。