我想問壹下開火鍋成本要多少,賺不賺錢,賺多少？
成本：
壹、店鋪成本：雖然是小型火鍋店，但是店鋪面積也應該至少為100平米，按照二線城市的市場價格，每月的店鋪租金至少為4000元，壹年就是4.8萬元。
從成本來看，開壹家火鍋店需要投入門店租金、人工工資、門店裝修、餐桌餐椅、設備設施、用品用具以及廣告宣傳等等費用。租金方面可能涉及到轉讓費，如果有轉讓費，轉讓費少則兩三萬，多則八九萬。租金根據不同地區費用差別很大，但壹般不超過10萬元，因為畢竟是低端的餐飲行業，投資者的風險承受能力都是較為有限的。
二、店鋪裝修：火鍋店中，後廚只需要進行簡單裝修，而前廳則需要極其精致，所以，按照平均價格每平米700元計算，那麽麽，火鍋店裝修的費用就是7萬元。
裝修和設備設施是壹筆較大的投入，裝修費用壹般在每平方米500-800元之間，500是大眾化的簡裝修，800就是比較有品位的精裝修，選擇簡裝修和精裝修可以根據區域消費水平和競爭力來判別。如果區域競爭力小，那麽普通的精裝就可以滿足需求，沒必要搞得富麗堂皇。相反如果區域競爭力大，那麽裝修的主題風格就需要有壹定的講究，價格也會稍微偏高。
三、設備費用：火鍋店的設備主要包括桌椅、後廚用具、餐具、烹飪設備等。通常情況下，100平米的店鋪需要20套桌椅，100套餐具，再加上後廚設備，總體費用應該在6萬元左右。
設備設施費用包括廚房設備和前廳設備，廚房設備有燃氣罩、電磁爐、消毒櫃、冰箱、熱水器、油煙機、切割機等等，前廳設備包括收銀臺、餐車、火鍋竈、燃氣罐等等。由於火鍋店油煙味很濃，還需要壹套排煙系統，這壹整套設施加起來在5-8萬上下。
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四、員工工資費用，人工費用也是火鍋店中必不可少的壹部分，現在人工的費用隨著經濟的發展也有很大的提高，壹般來說開壹家規模300平方米的火鍋店大致需要招聘8-15人，每月人工費用大概在3萬-5萬。
五、廣告宣傳費用，對於壹家火鍋店來說想要能夠更快的打通當地的市場，必要的宣傳是必不可少的，開店前兩三個月是花費更大的時期，每月至少需花費1萬元，用於廣告宣傳，當然壹旦打入當地消費市場，後續的費用自然會減少或者停止。
六、原材料費用，開火鍋店需要準備的原材必不可少的就是底料和菜品，需要采購的多少，自然是根據消費者數量來決定的，但每月至少需要準備3-5萬的原料成本費用。
壹、店鋪成本：雖然是小型火鍋店，但是店鋪面積也應該至少為100平米，按照二線城市的市場價格，每月的店鋪租金至少為4000元，壹年就是4.8萬元。
從成本來看，開壹家火鍋店需要投入門店租金、人工工資、門店裝修、餐桌餐椅、設備設施、用品用具以及廣告宣傳等等費用。租金方面可能涉及到轉讓費，如果有轉讓費，轉讓費少則兩三萬，多則八九萬。租金根據不同地區費用差別很大，但壹般不超過10萬元，因為畢竟是低端的餐飲行業，投資者的風險承受能力都是較為有限的。
二、店鋪裝修：火鍋店中，後廚只需要進行簡單裝修，而前廳則需要極其精致，所以，按照平均價格每平米700元計算，那麽麽，火鍋店裝修的費用就是7萬元。
裝修和設備設施是壹筆較大的投入，裝修費用壹般在每平方米500-800元之間，500是大眾化的簡裝修，800就是比較有品位的精裝修，選擇簡裝修和精裝修可以根據區域消費水平和競爭力來判別。如果區域競爭力小，那麽普通的精裝就可以滿足需求，沒必要搞得富麗堂皇。相反如果區域競爭力大，那麽裝修的主題風格就需要有壹定的講究，價格也會稍微偏高。
三、設備費用：火鍋店的設備主要包括桌椅、後廚用具、餐具、烹飪設備等。通常情況下，100平米的店鋪需要20套桌椅，100套餐具，再加上後廚設備，總體費用應該在6萬元左右。
設備設施費用包括廚房設備和前廳設備，廚房設備有燃氣罩、電磁爐、消毒櫃、冰箱、熱水器、油煙機、切割機等等，前廳設備包括收銀臺、餐車、火鍋竈、燃氣罐等等。由於火鍋店油煙味很濃，還需要壹套排煙系統，這壹整套設施加起來在5-8萬上下。
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四、員工工資費用，人工費用也是火鍋店中必不可少的壹部分，現在人工的費用隨著經濟的發展也有很大的提高，壹般來說開壹家規模300平方米的火鍋店大致需要招聘8-15人，每月人工費用大概在3萬-5萬。
五、廣告宣傳費用，對於壹家火鍋店來說想要能夠更快的打通當地的市場，必要的宣傳是必不可少的，開店前兩三個月是花費更大的時期，每月至少需花費1萬元，用於廣告宣傳，當然壹旦打入當地消費市場，後續的費用自然會減少或者停止。
六、原材料費用，開火鍋店需要準備的原材必不可少的就是底料和菜品，需要采購的多少，自然是根據消費者數量來決定的，但每月至少需要準備3-5萬的原料成本費用。