10至11歲小女孩的食譜
餐次 食品 食物名稱 原料名稱 原料重量（g) 蛋白質（g) 脂肪（g) 碳水化合物（g) 膳食纖維（g) 能量（kcal) 比例（%）
早餐 主食 粥 粳米 50 3.9 0.3 38.7 0.3
饅頭 小麥粉 30 3.4 0.5 22.1 0.6
副食 雞蛋 1個 50*87%=43.5 5.5 3.9 0.7
牛奶 奶制品 100ML 3.0 3.2 3.4
課間 蘋果 1個 150*76% 0.2 0.2 15.4 1.4
合計 16 8.1 76.9 444.5 22.1
中餐 主食 米飯 粳米 100 7.7 0.6 77.4 0.6
副食 豆腐 豆制品 100 8.1 3.7 4.2 0.4
鴨排 鴨排 75 11.3 1.1 3.0
課間 香蕉 1根 100*59%=59 1.9 0.1 13 1.4
合計 29.0 5.5 97.6 555.9 27.6
晚餐 主食 米飯 粳米 75 5.8 0.5 58.1 0.5
副食 毛豆燒雞 雞 150 25.1 53.1 1.4
毛豆 50*53%=26.5 3.5 1.3 2.8 1.1
青椒土豆絲 土豆 100*82%=82 2 0.2 16.5 5.7
青椒 30 0.3 0.1 13 1.4
合計 36.7 55.2 91.8 16.8 1010.8 50.3
產能重量(g) 81.7 68.8 266.3 100
產能能量(kcal) 326.8 619.2 1065.2 2011.2
產能比例(%) 16.2 30.8 53.0 100
註：此食譜僅限於10-11歲在校小學生並根據傳統飲食習慣以及在校午餐情況制定，不能推廣到其他家庭。建議在早餐最好能增加綠葉蔬菜（不能是第壹天晚上所剩的）。在雙休日要把晚餐的能量調至到早餐和中餐。