九陽電磁爐價格多少錢電磁爐原理是什麽
壹、九陽電磁爐價格多少錢
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二、電磁爐原理是什麽
1、首先來說，電磁爐的爐面是耐熱陶瓷板，這個的知道，交變電流通過陶瓷板下方的線圈產生磁場，磁場內的磁力線穿過鐵鍋、不銹鋼鍋等底部時，產生渦流，令鍋底迅速發熱，達到加熱食品的目的。竈臺臺面是壹塊高強度、耐沖擊的陶瓷平板(結晶玻璃)，臺面下邊裝有高頻感應加熱線圈(即勵磁線圈)、高頻電力轉換裝置及相應的控制系統，上面放有平底烹飪鍋。
2、其次來說，其工作過程如下：電流電壓經過整流器轉換為直流電，原理也是很重要的，又經高頻電力轉換裝置使直流電變為超過音頻的高頻交流電，將高頻交流電加在扁平空心螺旋狀的感應加熱線圈上，由此產生高頻交變磁場，其磁力線穿透竈臺的陶瓷臺板而作用於金屬鍋。在烹飪鍋體內因電磁感應就有強大的渦流產生，渦流克服鍋體的內阻流動時完成電能向熱能的轉換，焦耳熱就是烹調的熱源。
3、最後來說，鍋的材質必須為鐵質或合金鋼，材質很重要，以其高磁導率來加強磁感，從而大大增強渦旋電場及渦流熱功率。其他材質的炊具由於材料電阻率過大或過小，會造成電磁爐負荷異常而啟動自動保護，不能正常工作。同時由於鐵對磁場的吸收充分、屏蔽效果也非常好，這樣減少了很多的磁輻射，所以鐵鍋比其他任何材質的炊具也都更加安全。此外，鐵是人體長期需要攝取的必要元素，但人體只能吸收二價鐵，鐵鍋炒菜中含的是三價鐵，還原性維生素可將3價鐵轉換為2價鐵以利吸收。
電磁爐在我們居家選擇的時候，大家還得選擇大品牌的產品，這樣到時候才可以符合我們的需要。