海鮮火鍋食材有哪些

海鮮火鍋食材有：湯骨、香菇、生菜、蓮藕、丸子、黑虎蝦、梭子蟹、小鮑魚、牛百葉，毛肚、午餐肉、厚百葉，油豆腐、金針菇，海鮮菇。具體做法如下：

食材：湯骨2根、香菇3朵、料酒1勺、姜4片、鹽依個人口味、生菜1份、蓮藕1節、丸子1份、黑虎蝦1份、梭子蟹3只、小鮑魚2只、牛百葉，毛肚1份、午餐肉1份、厚百葉1份，油豆腐1份、金針菇，海鮮菇1份。

1、湯骨焯水後洗凈，放入清水鍋中，加入姜片燒開，撇出浮沫。

2、加入料酒，香菇熬30分鐘。

3、湯骨熬好後倒入鍋中，蓋上蓋子，大火燒開，轉文火煮15分鐘。

4、利用這時間準備菜品，梭子蟹清洗幹凈。

5、黑虎蝦去蝦線，小鮑魚洗凈。

6、牛百葉，毛肚清洗幹凈，切條。

7、午餐肉切片。

8、海鮮菇，金針菇清洗幹凈。

9、生菜泡10分鐘鹽水。

10、湯骨吃完即可涮菜。