調料和佐料的區別
用途不同、成分不同等。
1、調料主要用於調整菜品的味道和風味，包括鹹味、甜味、酸味、苦味和辣味等，而佐料則主要用於提高菜品的口感和美觀度，蔥姜蒜、花椒、辣椒、香菜等。
2、調料包括鹽、醬油、味精、糖等食品添加劑，而佐料主要是天然的植物或動物性食材，蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、香菜等。
1、調料主要用於調整菜品的味道和風味，包括鹹味、甜味、酸味、苦味和辣味等，而佐料則主要用於提高菜品的口感和美觀度，蔥姜蒜、花椒、辣椒、香菜等。
2、調料包括鹽、醬油、味精、糖等食品添加劑，而佐料主要是天然的植物或動物性食材，蔥、姜、蒜、花椒、辣椒、香菜等。