涼拌菜菜譜都有什麽?
涼拌羊兒、涼拌豆掛 、涼拌素牛排 、涼拌於頭條 、涼拌金針菇 、涼拌牛蹄筋 、涼拌大蠶豆、涼拌面筋等。
涼拌牛蹄筋的做法：
1、將熟牛蹄筋用純凈水泡上, 然後把上面的毛剃掉。
2、蒜切沫, 香菜切斷, 待用. 香菜先放是為了提味.
3、撈出, 流水清洗, 控水.
4、切蹄筋的時候, 把筋和皮分開切, 不要切碎, 切成自己適合的大小.
5、味道我只是給出個大概, 我家調料盒的勺子非常小, 大手指頭那麽大. 主要看個人的口味. 適量增減.
6、最後加入香油, 拌勻.
涼拌羊兒、涼拌豆掛 、涼拌素牛排 、涼拌於頭條 、涼拌金針菇 、涼拌牛蹄筋 、涼拌大蠶豆、涼拌面筋等。
涼拌牛蹄筋的做法：
1、將熟牛蹄筋用純凈水泡上, 然後把上面的毛剃掉。
2、蒜切沫, 香菜切斷, 待用. 香菜先放是為了提味.
3、撈出, 流水清洗, 控水.
4、切蹄筋的時候, 把筋和皮分開切, 不要切碎, 切成自己適合的大小.
5、味道我只是給出個大概, 我家調料盒的勺子非常小, 大手指頭那麽大. 主要看個人的口味. 適量增減.
6、最後加入香油, 拌勻.