逍遙美味胡辣湯的做法步驟圖，怎麽做好吃

用料 ?

土豆 1個

胡蘿蔔 1個

卷心菜 1/4個

鮮豆皮 1/3張

雞蛋皮(可選) 1張

香茹 2朵

逍遙胡辣湯料 1包

煮花生米(可選) 適量

山西老陳醋 3小勺

鮮味生抽 2小勺

香油 1小勺

鹽適量

逍遙美味胡辣湯的做法 ?

土豆、胡蘿蔔洗凈削皮切塊。

香菇頂刀切成薄片狀。

再把片狀切成細條狀。

鮮豆皮切成兩半，疊起來切成細絲狀(每條長度約壹紮長)。

卷心菜洗幹凈頂刀切成細絲狀。

這是需要用到的胡辣湯底料。兩種口味，壹種是麻辣，壹種是大眾味。我壹般選擇麻辣味，做出來幾乎沒有壹點辣味。

打開包裝，裏面有兩個料包。壹個是菜包，壹個是粉料包。

粉料包加入200毫升水，攪拌均勻備用。

鍋中加入1500毫升水(大約3至4碗水)，放入土豆、胡蘿蔔、香菇、花生和鮮豆皮大火煮至土豆變軟。水可以換成等量雞湯或骨頭湯，味道會更鮮美哦。

放入卷心菜，再次攪拌粉料碗，然後快速倒入鍋中，不停地攪拌大約壹分鐘。

放入三小勺陳醋，兩小勺鮮味生抽。

轉成中火煮兩三分鐘，時不時要攪拌壹下，要不然蔬菜會粘鍋。

胡辣湯要濃稠壹些會更好喝。我又加入了小半碗澱粉水煮了兩分鐘。(這個要根據情況而定，如果本身已經過於濃稠了，就不用再加澱粉水了)

攤好的雞蛋皮切放細絲，放入鍋中，最後再淋入少許香油。(攤雞蛋皮的做法可以在下廚房搜索)

因為做好沒有壹點辣味，所以我又加了壹小勺老幹媽雞油辣椒。

嘗壹下，如果味道淡，再加少量的鹽。