酥梨膏的做法

秋梨膏

食材：梨、紅棗、姜、羅漢果、冰糖。做法步驟：

第壹步：首先把梨清洗幹凈，去核切成小塊，放到破壁機裏攪碎，或者用擦絲器擦碎都可以；然後準備適量的紅棗，清洗幹凈去核切成小丁；準備適量的姜絲；2個羅漢果拍碎備用。

第二步：之後我們將攪碎的梨汁全部倒到鍋裏，放上紅棗、姜絲、羅漢果和適量的冰糖，先開大火燒開，然後轉中小火熬煮，時不時的攪拌壹下，防止粘鍋，大約熬煮40分鐘之後關火，將殘渣過濾出來，剩下的梨汁過濾壹遍繼續倒回鍋裏。

第三步：過濾出來的梨汁先開大火燒開，然後轉小火熬煮至粘稠，記得要時不時地攪拌壹下，防止粘鍋，最終熬煮至提起鏟子，呈比較粘稠的流水狀就可以了，關火稍微晾涼就可以裝到幹凈的罐子裏了，不要等完全晾涼會太粘稠，不好倒。

小貼士：梨汁最好過濾壹遍，這樣做出來的秋梨膏口感會特別細膩。

做好的秋梨膏，每天舀壹勺到杯子裏，然後倒上適量的溫開水沖泡開即可飲用。喝起來甜甜的，秋天喝非常的不錯，大家喜歡的話也趕快做做看吧。