人參老母雞湯怎麽燉好喝又營養
人參老母雞湯
營養價值:
蛋白質、脂肪、糖、熱量、鈣、磷、鐵、甙類、皂苷
適宜人群:
壹般人群皆可食用，尤其適合體虛、脾虛食少、氣血虛、驚悸失眠者
禁忌人群:
胃酸過多、高血脂、高血壓患者
滋補老母雞湯所需材料
老母雞250克、人參15克、黃芪8克、紅棗8個、姜片5克、鹽4克
滋補人參老母雞湯的做法
1、把老母雞收拾幹凈，切塊，焯水，然後人參洗幹凈，切片，黃芪紅棗洗幹凈備用。
2、湯鍋上火，加入適量清水，下入山雞塊、人參片、姜片、黃芪、紅棗，大火煲沸後轉小火煲至熟爛，加鹽調味即可。
滋補人參老母雞湯的功效與作用
人參具有大補元氣、復脈固脫、補脾益肺等功效，能改善細胞代謝水平，增強機體免疫力，防治各類疾病。老母雞具有溫中益氣、補氣血、健脾胃、強筋骨和防治癌癥的功效。這款滋補的人參老母雞湯，可以有大補元氣的作用，對於抗衰老有好處，而且也可以有補脾胃的作用，是不錯的生津食譜，還能安神，具有不起生血的作用，適合體質虛弱的人群食用。