人參和西洋參之間的區別在哪裏

　西洋參和人參都是屬於比較名貴的滋補品了，而且這兩種都是參了，形狀也是很相似的哦，這就讓很多人都沒辦法區分人參和西洋參了，那麽都有哪些區別呢，下面就讓我們壹起看看人參和西洋參都有哪些區別吧，大家來看看吧。

　人參

　質脆硬、重而疏，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色，皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。切面松泡不平滑，心部或有類針孔樣孔或裂隙，放射紋理不明顯。切片宜爛裂。味微苦微甘。口嘗初為苦味並參味，很快轉淡，並漸漸消失。其參味僅維持3～5分鐘。

　 西洋參

　質輕而密，斷面平坦，淺黃白色，略顯粉性，皮部可見稀疏的黃棕色點狀樹脂道，形成層環紋棕黃色。切面平滑光潔密實，呈黃白色，放射紋理清晰，切片迎光看在皮部和木部間有壹亮光環，似人民幣防偽線，木部放射線也間隔呈透亮射線。味微苦而甘。口嘗初有輕微的苦味，隨後則轉為甜味，其參味可維持10分鐘之久。

　在經過了我們的介紹之後，大家壹定可以對人參和西洋參的區別有了解了吧，我們可以發現，這兩種不同的參還是有區別的哦，那麽他們都有哪些功效呢，壹起看看看吧。

　 西洋參的食用功效

　增強中樞神經系統功能：西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經，達到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用於失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。

　提高免疫力：西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細胞生長，有效抵抗癌癥。

　 人參的營養價值

　人參加在洗發劑中能使頭部的毛細血管擴張，可增加頭發的營養，提高頭發的韌性，減少脫發、斷發、對損傷的頭發具有保護作用。

　人參內服不僅強身也會起到抗老及護膚美容作用。將人參直接浸入50%甘油，10日用甘油搓臉，或將人參煎成濃汁，每日往洗臉水倒壹點，用含人參的甘油搓臉或人參水洗臉，能讓皮膚相當滋潤。

　這就是我們給大家介紹的西洋參和人參的區別了，其實，這兩種參雖然長相是比較相近的了，但是其實他們的差別還是比較大的哦，而且所擁有的食療功效和營養價值也是有很多不同的了，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。