哪種紅薯出澱粉量最高？適合北方種植？
出澱粉量高適合北方種植的紅薯有：商薯19、濟薯25、商薯9號（高澱粉、高產）、漯薯10號（高澱粉、多抗）、徐薯32（徐食5,高澱粉、高產）、鄭紅22、冀薯98、徐薯22、洛薯10號、脫毒徐薯18、煙薯24號、濟薯15號、蘇薯2號、皖蘇31、豫薯7號、豫薯13號、豫薯12號等。
紅薯高產種植方式：
壹、深耕與壟作
1、深耕
紅薯是塊根作物，土壤要求土層深厚、土質疏松、通氣良好、肥沃適度。深耕能加厚活土層，改善通氣性，加強蓄水能力，促進土壤養分釋放。因此，不管是平作或是壟作，深耕都是提高紅薯產量的壹項重要措施。
2、壟作
起壟方式與規格：按1m分廂起壟（包溝）壟高30—40cm，壟面成小拱形，每壟交叉插雙行（行距40—50cm）,株距26—33cm，每畝4000—5000株，起壟時註意按水平方向進行，以防止水土流失。
二、施肥
紅薯為喜鉀作物，對氮、磷、鉀的要求為2:1:3，宜采用底肥為主，重施鉀肥的原則科學施肥。根據紅薯需肥規律和生產試驗，畝產鮮薯3000公斤左右的高產丘塊，要求畝施腐熟的廄肥3000—4000公斤，N、P、K含量30%的紅薯專用配方肥35—40公斤作底肥，底肥在起壟時施入，如平作，在翻耕時施入，追肥分兩次施用，移栽成活後新蔓長5—10cm時追施苗肥，每畝噴施”沃葉葉面肥“1000-1500倍液，移栽後50—60天，畝用10千克30%紅薯專用肥加硫酸鉀5kg結合中耕條施追入。
（三）合理密植
紅薯栽插密度應根據品種、土壤肥力、施肥水平和栽插方式確定，短蔓直插密度壹般畝插6000株左右，長蔓斜插宜稀，壹般插2500—3500株。
（四）栽插
栽插時間：適時早插有利增產。應掌握氣溫穩定通過18℃為栽插的上限。壹般4月下旬即可栽插，確保紅薯高產，爭取在5月下旬插完。
（五）田間管理
1、查苗補蔸，確保全苗
紅薯插後常因幹旱、病蟲為害或栽插不當等原因造成死苗缺蔸現象。因此，在插後3—7天要及時查苗補蔸，對補栽的薯苗要實行重點管理，趕上前苗。
2、中耕除草
在薯蔓滿田前，土壤裸露，易板結也易滋生雜草，中耕是這壹階段特別重要的管理措施，壹般進行2—3次。薯苗活蔸後進行第壹次中耕，隔10—15天再中耕壹次，在薯蔓滿田前完成第三次中耕。
3、莖蔓管理
不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的傳統習慣。理由是拉斷不定根，避免長成小薯，同時便於除草。事實證明翻蔓擾亂了莖葉自然生長狀態，造成人為機械損傷和重疊，降低光合效能，同時拉斷了不定根，減少了水分和養分的吸收，同樣制約生長，造成減產。因此，在莖蔓管理上要積極改變傳統習慣，做到不翻蔓、不提蔓。
4、綜合防治病蟲害
紅薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是在選用抗病品種的基礎上，註意合理輪作，田間發現病株應及時拔除。蟲害主要有蠐螬、卷葉蟲、斜紋夜蛾等，註意消除田間雜草。
5、防旱、抗旱
在適時早插的基礎上，要早追苗肥，促薯蔓早滿田，提高抗旱能力；在薯蔓滿田之前搞好中耕，防土壤板結；不翻蔓、不提蔓；有條件的地方在幹旱嚴重時可在早晨或傍晚灌跑馬水。
（六）及時收獲
紅薯的收獲物塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟標誌，紅薯的收獲期主要由氣溫決定。壹般在當地平均氣溫下降到15℃左右開始收獲。我市壹般在10月中、下旬初霜前收獲為宜。收獲過早，縮短了塊根膨大時間，產量和出粉率低，同時較高溫度下收獲的薯塊容易引起“燒窖”，不能安全貯藏。收獲過遲，低溫影響降低薯塊澱粉含量，糖分含量增加，出粉率降低，耐貯性降低。