獺兔價格暴跌原因

壹、2011年獺兔行情分析 今年獺兔業市場的特點：1.養殖時間短，屠宰時有的才3斤多，毛還沒長好。2.價格達到了歷史最高峰，夏天的皮都能達到70元，冬季熟板達到120元的高峰。3.熟板和生皮壹般差3～5元，但是今年出現了價格背離，冬季熟板比生皮價格高50%。筆者從影響皮毛行情的因素壹壹分析。 1．從今年新壹輪匯改開始，人民幣再次迎來壹輪升值。如果升值到外貿企業不能忍受的程度，獺兔皮的價格勢必受到影響。影響的程度是不可預測的。 2．目前存欄量不足是獺兔皮價格上升的主要原因。截止2010年2月份，我國獺兔飼養量已不足2007年的30%，金融危機使壹些養殖戶放棄動物種獸的飼養，而動物飼養需要壹定的周期。國內獺兔養殖數量已經銳減，因此獺兔生皮市場的貨源後勁不足。更多的養殖戶明知道獺兔養殖能賺錢，但還是心存顧慮，養殖的總量不會上升太快，更不會超過2007年。 3．隨著飼料、人工價格的上升，獺兔皮的價格必然上升。通貨膨脹最主要的影響就是勞動力的成本上升，結果必然帶來獺兔產品價格的上升。由於通貨膨脹的預期，勞動力成本上漲30%，受此影響獺兔的價格壹定會升高。 4．國內外的需求逐漸好轉。隨著全球經濟形勢的穩定和好轉，國內外對獺兔產品的需求會進壹步增長，這必將拉動兔產品的出口增長和國內消費增加，因此2011年兔業總體發展形勢將會保持穩定上升。 5．國內國際裘皮原料價格處於上升狀態。去年以來，作為裘皮原料的水貂、狐貍、貉子、獺兔漲聲壹片，特別是狐貍、獺兔價格創下了有史以來的新高，獺兔皮也有170元壹張的天價。作為裘皮原料中的壹員，獺兔皮估計會順勢而上。 6．天氣的原因也是影響獺兔皮價格的重要因素。據氣象專家分析，今年將又是壹個寒冬，這也是皮張銷售的天賜良機。 綜合以上因素分析，雖然有人民幣升值的不利影響，但是養殖數量不會馬上增加很多，勞動力和飼料成本的增加，國內外對獺兔皮需求的增加，嚴冬的到來，國際裘皮的整體上升，受這些綜合因素影響，2011年獺兔皮還會處於較高的價位，壹級冬季皮的價格應該在60～80元，但冬季熟皮的價格應該回落到合理的範圍。正常情況下，在壹兩年內養殖戶不會賠錢。但影響皮張價格的因素很多，還有很多不確定的因素。 二、養殖戶應掌握的獺兔皮銷售及養殖技巧 目前價格過熱後出現的問題有：按照養殖規範標準，以往養殖戶要等到5斤以上才出欄，現在3.5斤左右就宰殺，市場上5斤以上的兔子宰殺的皮張數量不多。有的地方盲目上馬，沒有看到市場的風險和做好投資預算就大規模養殖。行情好時天天有中間商和小販到家裏買皮和活兔，沒有做好行情變化時處理皮張和肉的準備。 針對以上情況，養殖戶應該掌握怎樣的技巧呢？ 1．最少堅持養殖5年以上，在投資養殖獺兔以前就應該清楚認識到風險，價格有高峰就有低谷，能否堅持住是能否成功的決定因素。 2．掌握行情，適時銷售。皮張銷售是獲得最大收益的關鍵環節。要想皮張價格更合理，就要及時了解當地的行情和皮毛市場的行情，做到心中有數。行情信息對養殖戶、中間商、加工廠都是非常重要的。即使見面聊幾句或打個電話對了解行情都很重要。 3．掌握妥善處理保管皮張的方式。市場銷售的生皮壹般有鮮皮（俗稱水板皮）、鹽鮮皮、鹽幹皮、冬季幹皮。同樣質量的皮張，鮮皮、鹽鮮皮和幹皮的價格是有區別的。鮮皮就是活兔剛宰殺銷售的，加工後壹般不存在質量問題，鹽鮮皮和鹽幹皮如果搓鹽不及時或不均勻，有可能存在少許質量問題。鹽幹皮、冬季幹板皮如果處理方法不當，在加工熟皮時有可能出現掉毛（俗稱脫花）等問題。購買生皮者如對鹽鮮皮、鹽幹皮、幹皮吃不準的話，就要稍降低價格，減少潛在風險。行情好或離屠宰廠近，可以直接賣活兔。但絕大多數養殖戶沒有這個方便條件，就要根據實際情況自己處理皮張，尤其行情低谷時掌握取皮技術是養殖的關鍵。目前最好的方法是做鹽鮮皮或鹽幹皮。 4．到市場第壹線進行直接銷售。目前國內的獺兔生皮，多為河北蠡縣留史、劉村和肅寧縣尚村的中間商所購買，購買後在加工廠加工成熟皮，銷售給尚村的加工商或江浙壹代。尚村加工商的獺兔皮占了相當比重，尚村市場生皮皮張的價格也要高於其它地方。養殖戶如果想賣上理想的價格可以多找幾個中間商，誰給的價高就賣給誰，也可以把皮張帶到市場來銷售。當然銷售也要有壹定的技巧，並不是誰都能在市場上賣到合理的價格。