“奉節印象”
暮色四合的奉節,黑色山的剪影合圍著這個燈火輝煌的小縣城,仿佛冷氣機般吹向匆忙行走的人群。我走在街上,兩腿不住地打顫,但被熱情的奉節友人拉入火鍋店後,壹顆凍涼的心漸次溫暖安定了下來。
方桌上早燉上了臉盆大的火鍋,菜堆得老高,每人面前壹個大海碗,全然不比南方精致的小碟碗,顯得那樣爽氣,更奇的是碗裏盛了半碗佐料,認得的有香芫荽,辣醬、腐乳等,還有許多我叫不出名的,佐料之豐富令人長眼。還有兩位女客未來,據早來的她們的先生說在洗頭,要稍等壹會。我是十分忌吃羊雜碎的,壹聽到有羊頭、羊蹄、羊肚、羊腸、羊心、羊肺、羊肝,就覺不舒服,壹想到滿嘴的羊膻氣就……,唉,客隨主便,因為這是他們招待貴客的得意菜,據說吃了不想走的。不壹會,兩位女客著裝講究地來了,大家上了桌就熱情開吃了。先舀上壹瓢熱湯沖入碗中,用筷子攪拌,壹股沁香沖鼻,只覺胃在孺動,口舌生津。我輕啜了壹口,儼儼的肉香,因為我放的辣醬不多,倒也清淡可口,壹口下去,早有壹股熱氣由肚裏上下遊走,好舒坦,奇怪的是沒有壹絲讓我討厭的羊膻味。熱情的主人不停地為我添著羊蹄、羊肚,吃到口中,肥而不膩,鮮美的湯、料,令人胃口大開。只見奉節的兩位女客邊吃邊加辣醬,壹碗清湯頓時紅油油的,吃得熱乎乎的。她們甚至脫下了大衣,壹層細細的香汗密布在她們紅潤的臉上。
桌上的話也隨著愉快的吃而多了起來,觥籌交錯間,大家已沒了初來的拘謹,談時政,談生活,東家富,西家窮,無話不談。壹位文靜的女士聊起來卻是潑辣的腔調,說別看富人有錢,他們開著百萬寶馬、跑車,我們也壹樣開車。他們也要吃這羊雜碎火鍋,我們老百姓也吃得起,有什麽了不起的。見我埋頭吃,無不得意地問,不錯吧,寒冷的時候吃這個,會讓妳覺得好像是在肚裏裝了壹個小火爐似的,溫暖如春,從手到腳丫都暖乎乎的。說著又從畚箕裏添加下鍋菜,邊下邊熱情地介紹,這是我們特有的黴豆渣,只見她將壹盤豆腐塊樣的東西傾入火鍋中,頓時濃儼的湯水浸入到蜂窩狀的豆渣裏,像海綿壹樣變軟變粑。夾上壹塊放入口中,有壹股淡淡的黴味,因有了羊汁湯浸入,味長且香,我連忙吃了好幾塊,主人又挑起壹根根滑滑的亮亮的寬粉,讓我猜是什麽粉,說是我沒吃過的,我說是米粉、苕粉,綠豆粉,都沒猜對,原來是荸薺粉。這個我還真沒吃過,據說是清火解燥的。笑談間我也不知吃了多少,只覺渾身熱血沸騰,腹部撐脹。
主賓盡歡,大約都感飽脹,便提議逛逛夜市。我們壹行人沿街慢行。夜晚的奉節城竟是五光十色的,各色彩燈噴射旋轉,街上的奉節女郎衣著時髦,走起路來風風火火,倒是男士十分紳士地緊跟其後,或提包或挽手,比起高挑的奉節女郎,男士卻長得很謙虛,很溫柔。
原來這是大壩蓄水後的新縣城,全然不同以前鄉村似的縣城,讓多年未到此的外地遊子也著實吃驚 ,我更是饒有興趣地欣賞著這座由山包圍的現代城市。在壹溜專賣店裏,各種大城市的 時尚 品牌壹應俱全,大多為女士喜愛的如紅袖、阿依蓮、艾蓮娜、艾格、哥弟、名詩媛,甚至還有衣拉客……,衣架琳瑯滿目,看得我疑心走在大都市的繁華街上,感覺是哪座時髦的城市空降在這裏。陪我逛街的壹位女士很是講究著裝,頭是在發店精心做過的,細卷挽成壹個髻,別上壹只亮閃閃的水晶夾,壹件窄腰短襖也綴有亮閃閃的飾物。足上高跟深筒靴撒滿了小水鉆,在光怪陸離的街燈下顯得很精神,透出女性的魅惑。她不時拿眼瞄我,問我身上的壹件呢衣是什麽牌子,多少錢,我壹時語塞,因為我從不關心牌子,只覺得合適就買,壹聽價不高時,眼中不禁閃出得意的光。我很惶恐地佩服著,心想美不過奉節女人啊!
不覺來到廣場,壹溜石椅上攤坐著許多著冬襖,戴冬帽的老人,他們有的靜坐著,似沈浸在回憶中,有的相互談著家常。很奇怪他們怎麽不怕冷,大家很親熱地擠坐壹堆。不像別的城市廣場,這裏很少見跳健身舞的,他們只是坐著,欣賞著城市夜景和來往的人群。這些鶴發的老者,如同壹種標誌,證明著這裏的 歷史 悠久,只是似乎已與身邊的喧嘩無關了。正如張愛玲在《傾城之戀》中說的:“他們唱歌唱走了板,跟不上生命的胡琴。”
在熱情奉節人的陪同下,我買了牛肉幹、榨菜、腐乳、辣醬等特產,在他們的介紹下又用極優惠的價格買下可愛的大鮮橙,真可謂滿載而歸。
不知不覺時至深夜,不便再打擾好客的奉節人,拖著壹身疲憊與滿足告別了奉節夜市,壹個 時尚 、爽氣的奉節城就這樣走進夢裏,久揮不去。