益都紅的介紹

益都紅是辣椒的壹個品種，該品種是山東省傳統的品種，最早產於山東省的益都縣（今青州市），所以取名益都紅，該品種的特點為幹鮮兩用，成熟後紫紅色，口感屬於微辣性，香辣，是加工色素和食用的最好的品種。