膏藥熬制過程及配方
1藥材單獨加工:壹般情況下,單獨加工的藥材用的不多,有的話,醫生會特別交代,按照古代炮制標準進行炮制,炮制的目的主要是祛毒或改變藥效;
2.打粉浸泡:我做藥膏,都是把藥材全部打成粉劑,再用3--5倍水浸泡兩個小時,這樣能發揮藥材的最大效用;
3.熬制:將所需藥材裝進過濾袋,連著泡藥的水壹起,開大火,水開後,轉中火,熬制5小時,熬制過程中,要不定時攪動,以免糊鍋;
如果是熬制清膏,到這裏,工序差不多就完了,接下來無非就是繼續加熱濃縮,壹般收膏至總藥料的1.5倍左右即可。
如果是熬制俗稱“膏滋”的話,此時進入第四個步驟:
4.加入蜂蜜/麥芽糖等輔料收膏:
壹般來說,輔料的量與藥粉的量是1:1,收膏時,用文火,不斷順著壹個方向攪拌,否則易糊鍋,盡量把水收幹,此過程約需2小時,做出的膏方能夠長期保存不黴變,且色澤靚麗,口感好!
(註:不同輔料,適宜於不同功效的膏方或是病人,有壹點要註意的事,針對患有乳腺、婦科方面疾病的女性膏方,不宜用蜂蜜收膏!)