無糖和無乳糖區別是什麽

1、含義不同

無糖食品壹般是指不含蔗糖（甘蔗糖和甜菜糖）、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品，但是無糖食品應含有糖醇（包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇）等替代品。

無乳糖奶粉，就是去掉了乳糖的奶粉，適合孩子腹瀉期間餵養的奶粉。無乳糖奶粉，可以減輕腸道的消化負擔，有利於腹瀉的恢復。可以避免乳糖不耐受。

2、成分不同

無糖食品的甜味來自於甜味劑，如糖醇：包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇等。

擴展資料：

有的人只要壹喝牛奶，就會出現氣多、腸鳴、腹脹及腹瀉等癥狀。人們通常認為這是對牛奶過敏。其實，這在醫學上稱為乳糖不耐受。乳糖是牛奶中的壹種糖，有些人先天性體內無法產生足夠的用於分解乳糖的酶。那麽，牛奶中的乳糖就不能被消化分解，從而導致典型的消化系統癥狀。

無糖食品的關鍵在“糖”的定義上。糖可以專門指白糖，也可以指各種有甜味的、能夠在人體中轉變成為葡萄糖的食品成分，比如麥芽糖、葡萄糖、果糖、果葡糖漿等。甚至從廣義來說，哪怕沒有甜味，只要能夠被人體消化吸收轉化為葡萄糖，也可以稱為“糖類物質”。

按照歐洲國家的通用概念，無糖食品不能含有蔗糖和來自於澱粉水解物的糖，包括葡萄糖、麥芽糖、果糖、澱粉糖漿、葡萄糖漿、果葡糖漿等。但是，它必須含有相當於糖的替代物，壹般采用糖醇或低聚糖等不升高血糖的甜味劑品種。

百度百科-無乳糖奶粉

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