快到中秋了，自己在家怎麽做冰皮月餅？
主料：糯米粉40克粘米粉30克澄粉30克紫薯600克玉米油20克牛奶160克綿白糖60克熟糯米粉20克
1、將冰皮月餅粉倒入盆中；
2、倒入涼開水和色拉油將混合物充分攪拌均勻；
3、揉搓成均勻光滑面團後放入冰箱冷藏松弛30分鐘將松弛好的面團按需要的分量分切；
4、將蒸好的紫薯趁熱用勺子碾碎，入白糖60克拌勻，餡料包進冰皮月餅中將餅皮包裹住餡料揉搓成團；
5、包好的月餅放入手壓月餅模
主料：糯米粉40克粘米粉30克澄粉30克紫薯600克玉米油20克牛奶160克綿白糖60克熟糯米粉20克
1、將冰皮月餅粉倒入盆中；
2、倒入涼開水和色拉油將混合物充分攪拌均勻；
3、揉搓成均勻光滑面團後放入冰箱冷藏松弛30分鐘將松弛好的面團按需要的分量分切；
4、將蒸好的紫薯趁熱用勺子碾碎，入白糖60克拌勻，餡料包進冰皮月餅中將餅皮包裹住餡料揉搓成團；
5、包好的月餅放入手壓月餅模