西安有什麽特色？

西安的特色當屬下列具有代表性。

1、油潑辣子Biangbiang面，可以說是西安最好吃的壹種小吃了。biangbiang面寬如褲帶，但十分勁道、有味道，是來陜西關中地區不可不吃的壹道特色小吃。

2、肉夾饃。肉夾饃是歸屬於非物質文化遺產的特色小吃。肉夾饃在陜西的不同地方有不同的做法，在西安的就是其中壹種很美味的臘汁肉夾饃，使用白吉饃夾著臘汁肉，壹口下去，那滋味兒，就夠妳不枉來西安壹趟了。

3、涼皮。來到了西安，涼皮兒自然也是不能不吃的壹種美食了。在西安夜市上的涼皮大概分三種：岐山搟面皮、漢中熱面皮和秦鎮米面涼皮。其中以岐山搟面皮最受歡迎。小編也是最愛吃岐山搟面皮兒。涼爽可口，老少皆宜。

4、羊肉泡饃，即羊肉湯泡饃。有詩雲：“隴饌有熊臘，秦烹唯羊羹”。羊肉泡饃算是西安小吃中極為滋補的壹種，有很多外地人甚至外國客人，來西安都必須來吃壹次羊肉泡饃，是來西安不得不吃的又壹種美食。

5、臊子面。西安的臊子面，在全國也是壹絕，它湯味酸辣，面條筋韌爽口。是不可多得的面食的極致享受。來西安，早晨來壹碗臊子面，壹整天都能心情美滿。

6、千層餅。千層餅雖然好像到處都有，但是西安的千層餅口感可不壹樣，融入了當地的特色風味。壹點兒都不油膩，反而滋味十足，小編在上高中時就很喜歡去買千層餅來吃，吃了好多年都沒有膩過。

7、石子餅。這個餅子它的制作方法比較與眾不同，它是將石塊燒熱，然後緊接著將谷物直接放於石上制熟。利用石塊傳熱慢，散熱也慢，布熱均勻的特點，達到控制火候的目的。這樣烤制出來的餅，面香醇厚老少鹹宜。

8、賈三灌湯包。這並不是壹個自古以來就流傳下來的小吃，而是近幾年因為賈三這個人才出名起來的壹家新興的小吃。味道弄得特別好，是妳只能在西安吃到的壹種味道，歡迎來西安品嘗。以上就是小編為大家介紹的八中西安特色小吃，歡迎大家來西安嘗試哦。