電動打蛋器怎麽用
導語：電動打蛋器是食品加工中常用的攪拌調和裝置，用來攪打粘稠漿體，如糖漿、面漿、蛋液、乳酪等。電動打蛋器怎麽用呢？下面為妳解答。
--手動打蛋器VS電動打蛋器--
Q：為什麽需要電動打蛋器?
我們平常在家打蛋的時候壹般會選擇自己動手打蛋，但是當需要打的蛋數量比較多的時候手就會非常的酸痛，這個時候就需要用到電動打蛋器了。
Q：手動打蛋和電動打蛋有區別嗎?
壹般打蛋器分為了手動打蛋器和電動打蛋器，手動打蛋器的使用原理和我們平常使用筷子打蛋是差不多的，但是電動打蛋器就不需要人為的拿著打蛋器進行攪拌，費時費力，電動打蛋器只要打開開關之後就能自動的將蛋攪拌均勻，非常的迅速。
總而言之就是，電動的比手動的打的更均勻，使用更方便。
電動打蛋機分為：
1-2級：攪拌初始速度-用於混合幹性的物品如面粉，牛油，土豆等
3-4級：攪拌初始速度-適用於有液體的材料，如沙拉醬等
5級：用於混合攪拌蛋糕、曲奇、簡易面包面團材料
6級：適用於奶油、牛油、糖的打發，例如免烤的糖果、甜品小吃等
7級：用於打發雞蛋、糖霜、土豆泥、(乳脂肪含量高的')發泡用生奶等。
使用答疑
Q：為什麽有的新開裝的打蛋器通電會有?異味?，而有的又沒有?異味?呢?
首先請消費者放心，有異味並不是產品質量有問題。這種?異味?是機子內部的碳刷與電機轉子磨擦受熱所產生。當機子使用幾次後，味道就會自然消失。另外，大家知道產品出廠時都會經過檢測，其中壹道工序就是通電測試。有時由於各種原因沒辦法100%檢測，所以就出現偶爾會有些機子會有?異味?。沒有異味的證明在出廠前，已經測試過了。
Q：是否可用來打面糊?
可以，要很稀的那種，像漿糊可以，像面團就不必了。因為它的主要作用還是?攪拌?，面團會打壞打蛋器，千萬勿嘗試。
Q：是否可以打黃油?
不可以，塊狀黃油極易卡在2個攪拌頭之間，造成攪拌頭斷裂損壞。
Q：是否可以打發裱花奶油?
可以，打發時間壹般在10-20分鐘左右，以?插根筷子不倒?為成功
-如何正確使用打蛋器-
當打蛋器連續用了壹段時間(3-5分鐘左右)之後會發熱，請放心這是正常現象，務必讓它休息壹下再使用就行了，壹般的攪拌機都會這樣的;壹定要註意正確的使用方法可以延長機子的壽命!