想要自己在家做五彩餃子，是用蔬果汁做餃子皮顏色嗎？
過年的時候吃壹碗熱氣騰騰的餃子。不管不是每個人的生活習慣，至少是壹個特色文化傳統吧。事實上，對不怎麽吃餃子的人來說，這個時候吃壹碗好像也挺不錯的。只是傳統的餃子在顏值和飲食減免上都缺乏新意，現在春節都想蒸蒸日上，食物壹定要做得好吃。
所以餃子最好能變得更傾斜，更有魅力。今天，我們將制作用彩色水果和蔬菜調節顏色的色餃子。而且顏色的自然漸變看起來很有魅力。新年吃彩餃子，獲得好的色彩，教妳不破皮的技巧，以後餃子會這樣做。
成分制作：肉餡500克鹽1勺半材料酒1勺生酒2勺王油1勺胡椒粉1勺生姜5克蔥30克澱粉1勺雞蛋1芹菜普通面粉200克清水100克普通面粉200克用果汁100克
制作方法：
1、準備必要的材料。
2.首先，肉餡加上鹽，調料酒1勺，生抽2勺，老萃取1勺，蠔油1勺，胡椒粉1勺
3、姜末、壹個大蔥，在蔥末倒入壹勺熱油，在熱油中加入適量的花椒八角，炒至變焦。最後，挑選花椒八角，然後順時針攪拌肉餡，用力，肉餡就會變得更香。
4.再加入1湯匙澱粉，再加入壹個雞蛋，拌勻。
5.將壹支歐芹洗凈後切成末端準備。葉子切得有點細。
6、放入肉中均勻混合就可以了。
7，再來壹個白色的面團和粉紅色的面團。在200克面粉裏放100克左右的清水就可以了。先揉好，然後醒過來，再擦得完全光滑，最後醒30分鐘以上就可以了。紅色面團也是同樣的工作。火龍果肉用篩子過濾後少量放入面粉中，等於白色面團的柔軟硬度。最終，我們得到了兩個這樣光滑堅硬的面團。新年吃彩餃子，獲得好的色彩，教妳不破殼的技巧，以後餃子就這樣做。
8.把兩個面團都揉成壹團，把紅色的面團搟平，把寬度正好裹在白色的面團裏就可以了。然後捏好接頭，再揉長，均勻地搓。
9、在小代理的壹致大小下；然後把小藥壓平，撒壹點幹粉，不動手就行了。
10、下壹個餃子皮面團卷；
11、包好自己喜歡的牛；
12，然後包裝成自己喜歡的樣子就可以了。
13.餃子將開水放入鍋內，勺子輕輕滑動鍋底，防止餃子粘在鍋底，蓋上蓋子，用中火煮，分別點兩次冷水，最後煮開即可出鍋。
14.火龍果果汁裏放小蘇打的話，煮餃子的顏色會更漂亮。漂亮的餃子，新鮮的內餡，春節又好看又好吃！
15、我個人比較喜歡皮厚的餃子！
[提示]
餃子的面團不要太軟。硬面團揉搓到位，幹粉盡量少用。這樣做的餃子沒有破皮的餃子，餃子皮也光滑光滑。