歷史上哪壹位皇帝特別喜歡吃八珍糕?
乾隆皇帝。
乾隆皇帝非常愛吃“八珍糕”,數十年都沒有間斷過。
據記載,每年夏秋季節,乾隆到承德避暑山莊處理政務,早晚膳畢在上茶時都會吃四到六塊“八珍糕”,今天承德特產仍有“八珍糕”這味小吃。
八仙糕，亦稱八珍糕，由黨參（或人參）、茯苓、白術、薏米仁、芡實、扁豆等八味中藥組成，不寒不熱，平和溫補，健脾養胃，屢有奇效，故宮中常用之。據清宮醫案記載，“乾隆四十壹年二月十九日起，至八月十四日，皇上用八珍糕四次，用過二等人參八錢。”“乾隆五十二年十二月初九日起，至五十三年十二月初三日，皇上用八珍糕九次，用過四等人參四兩五錢。”當時，乾隆帝已年逾八旬，暮年之人，先後天俱虧，陰陽氣血虛損疊至，故頻用此糕，亦頗適合。
至於方中以黨參為人參者，意在加強補氣健脾之功效。