食用蒲公英長什麽樣？
蒲公英根略呈圓錐狀，彎曲，長4～10厘米，表面棕褐色，皺縮，根頭部有棕色或黃白色的毛茸。
葉成倒卵狀披針形、倒披針形或長圓狀披針形，長4～20厘米，寬1-5厘米，先端鈍或急尖，邊緣有時具波狀齒或羽狀深裂，有時倒向羽狀深裂或大頭羽狀深裂，頂端裂片較大，三角形或三角狀戟形。
全緣或具齒，每側裂片3～5片，裂片三角形或三角狀披針形，通常具齒，平展或倒向，裂片間常夾生小齒，基部漸狹成葉柄，葉柄及主脈常帶紅紫色，疏被蛛絲狀白色柔毛或幾無毛。
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擴展資料：
食用方法
1、腌泡的蒲公英花蕾，經常吃具有提神醒腦的功效。
2、蒲公英的根可以吃，也可以用來替代咖啡。
3、蒲公英的花可以做酒。
4、蒲公英的葉子可生吃，其苦味與味道強烈的油和醋相混合時會產生壹種不錯的味道。
5、蒲公英不僅可以生吃，也可烹食。蒲公英炒肉絲具有補中益氣解毒的功效。
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