0.1標準披薩多大

披薩有5個尺寸。分別如下：6寸/7寸披薩盒：長20cm*寬20cm*高4.0cm。8寸/9寸披薩盒：長24cm*寬24cm*高4.5cm。

1、將面餅全部材料混合在壹起，壹直揉成光滑的面團。放在溫暖處發酵至少是原體積的2倍大小。

2、披薩醬：將番茄燙開水去皮切丁，洋蔥切丁，胡蘿蔔切丁。

3、熬披薩醬：將黃油在鍋中化開，倒入步驟2中的洋蔥丁炒出香味後，再倒入步驟2中的胡蘿蔔番茄丁，加入適量鹽和黑胡椒，慢慢熬至成番茄濃醬，即可關火。

講究：

上等的匹薩必須具備四個特質：新鮮餅皮、上等芝士、奶酪、頂級比薩醬和新鮮的餡料。

餅底壹定要現做，面粉壹般選用指定品牌，春冬兩季用甲級小麥研磨而成的餅底會外層香脆、內層松軟。

壹般正宗的披薩會選用馬蘇裏拉芝士，這樣做出來的披薩容易拉絲，且口感醇厚。

匹薩醬須由鮮美番茄混合純天然香料秘制而成，具有風味濃郁的特點。