明鞏都有哪些作用
1.明礬作為凈水劑明礬溶於水後電離產生了Al?，Al?與水電離產生的OH?結合生成了氫氧化鋁，氫氧化鋁膠體粒子帶有正電荷，與帶負電的泥沙膠粒相遇，彼此電荷被中和。失去了電荷的膠粒，很快就會聚結在壹起，粒子越結越大，終於沈入水底。這樣，水就變得清澈幹凈了。
2.明礬作為滅火劑：
泡沫滅火器內盛有約1mol/L的明礬溶液和約1mol/L的NaHCO3（小蘇打）溶液（還有起泡劑），兩種溶液的體積比約為11:2。明礬過量是為了使滅火器內的小蘇打充分反應，釋放出足量的二氧化碳，以達到滅火的目的。
3.明礬作為膨化劑：
炸油條（餅）或膨化食品時，若在面粉裏加入小蘇打後，再加入明礬，則會使等量的小蘇打釋放出比單放小蘇打多壹倍的二氧化碳，這樣就可以使油條（餅）在熱油鍋中壹下子就鼓起來，得到香脆可口的油條（餅）了。
4.明礬作為藥物：
明礬性寒味酸澀，具有較強的收斂作用。中醫認為，明礬具有解毒殺蟲，爆濕止癢，止血止瀉，清熱消痰的功效。近年來的研究證實，明礬還具有抗菌，抗陰道滴蟲等作用。壹些中醫用明礬來治療高脂血癥、十二指腸潰瘍、肺結核咯血等疾病。
5.其他作用：
明礬還可用於制備鋁鹽、油漆、鞣料、媒染劑、造紙、防水劑等。
擴展資料：
明礬凈水是過去民間經常采用的方法，它的原理是明礬在水中可以電離出兩種金屬離子：（明礬中含有的鋁對人體有害。長期飲用明礬凈化的水，可能會引起老年性癡呆癥。已不主張用明礬作凈水劑了。）
明礬與氫氧化鈉反應如下：
KAl(SO?)?·12H?O+4NaOH=KAlO?+14H?O+2Na?SO?
明礬與小蘇打溶液的反應如下：
2KAl(SO?)?·12H?O+6NaHCO?=K?SO?+3Na?SO?+2Al(OH)?↓+6CO?↑+24H?O
KAl(SO4)?溶液與Ba(OH)?溶液
硫酸鋁鉀過量2KAl(SO?)?+ 3Ba(OH)?== 2Al(OH)?↓ + K?SO?+ 3BaSO?↓ 硫酸鋁鉀少量KAl(SO?)?+ 2Ba(OH)?= KAlO?+ 2BaSO?↓ + 2H?O 二者量相等時6KAl(SO?)?+ 6Ba(OH)?= 4Al(OH)?↓ + Al2(SO?)?+ 6BaSO?↓ + 3K?SO?
明礬還可用於熬綠豆稀飯，主要作用是使綠豆更容易被煮爛但不推薦這樣作原因是不好控制用量有可能中毒可以用食用堿代替。
參考資料：