冬至餃子夏至面下壹句 冬至餃子夏至面是什麽意思
導語：經過寒風的洗禮，現在已經到了寒冬的時代，前幾天北方已經迎來了大面積的降雪過程，這也提醒著我們，今年冬至吃餃子的時候就要到來了。關於冬至吃餃子的傳統很多人都聽過這樣壹句話，冬至餃子夏至面。那麽冬至餃子夏至面下壹句是什麽呢？下面就為大家詳細解釋冬至餃子夏至面是什麽意思，敬請關註。
冬至餃子夏至面下壹句 冬至餃子夏至面是什麽意思
冬至餃子夏至面下壹句是，三伏烙餅攤雞蛋。
冬至餃子夏至面是什麽意思
冬至餃子夏至面的意思是：冬至是壹年中夜最長晝最短的壹天，也是壹年寒冬的開始， 民間有“冬至不吃餃子會凍掉耳朵”的說法。夏至是晝最長夜最短的壹天，過了這壹天天氣逐漸變暖；這壹天很多地方都有吃面條的習慣。
冬至餃子夏至面的來歷
夏至、冬至，既是二十四節氣中的兩個節氣，又是民間傳統節日中的兩個節日。夏至節至遲在漢代已有，宋代時還為官員放假三天，相當於署假。夏至標誌著酷署的到來。夏至後第三個庚日（約20壹30天）進人伏天，此時天氣炎熱，人們往往熱得吃不下飯，睡不好覺，即所謂“酷夏”。此時人們多註愈補養和防轉。冬至節又叫冬節、大冬、小年等。冬至節氣的歷史比夏至更為悠久。周、秦時代都曾以冬至為歲首。這也是民間至今仍把冬至節視為“過年”、“過小年”的歷史原因。冬至在公歷每年的12月11日前後。冬至過後，陽光直射地球南半部的位置開始向北移動，北半球的白導漸長。但是，由於太陽輻射到地而的熱量仍比地面向空中放發得少，因此氣溫繼續降低。所以，天文學上規定冬至為北半球冬季的開始。從我國所處的地理位盆看，冬至的最主要標誌就是天氣進人嚴寒。從冬至這天起。就是俗話說的“交九“。
隨著社會的發展，歷史的變遷，民間的冬至節和夏至節都已算不上大節了，過冬至、夏至的許多習俗也有很大變化。但在我國北方廣大地區，“冬至餃子（餛飩）夏至而”的習俗壹直傳承千百年至今未變。而每當壹些家庭中的年輕後輩、小孩子對冬至這天吃餃子、餛飩，夏至這天吃涼面、湯面不解其意的時候，長輩、大人就會向他們灌輸“冬至餃子夏至面”的民間俗信。
冬至民俗
冬至各地吃的風俗也很多，北方以水餃為主，在北方，到了冬至，都已經天寒地凍了，全家人圍坐在暖炕上，包餃子吃餃子，喝著土燒，壹家人其樂融融。南方人吃湯圓的多，預示著團團圓圓。在農村，到了冬至壹年中春種秋收都已完成，就說明壹年就要過去了，在炕上，在爐火旁大家壹起圍坐在壹起嘮嘮嗑，說說壹年的收獲。無論南北，這個時候，就都準備過冬了。南方相對潮濕，也有喝米酒的習慣，米酒性溫有驅寒的作用，在冬天裏，保暖是很重要的。
冬至過後，大家就都開始為過年奔忙了，有些地方做年糕，預示著壹年高似壹年，年糕年年做，壹年都是冬至過後，年前的這段時間裏做的多，做得好的年糕白白的粘性好，進口柔滑，有的技術好的就會特別忙，鄉鄰們不會做的會主動尋求幫忙，在農村這事壹般都不會拒絕。
農村還有壹個風俗，殺年豬，這個現在比較少了，因為現在種糧食的少了，年輕人都出去打工了，生活條件好了，購買豬肉也比以前方便了，養豬還不自由，平常想出個門，家裏沒個人都不行，因為豬不能餓著，所以養豬的也就越來越少了。以前老輩們都是這麽傳下來的，冬至過後，就可以殺年豬了，年豬都不賣的，為了保存，壹般都是腌制。老輩說，冬至過後腌制不容易生蛆，至於這為什麽，可能和節氣有關，老輩們的經驗自有他的道理，