在中國，橄欖油市場前景怎麽樣？

大豆油為主力油種

目前，我國食用油消費仍以大豆油、棕櫚油、菜籽油及花生油為主，占總消費量的近90%，橄欖油、玉米油、葵花籽油、茶油等比重較小。

大豆油作為我國食用油消費中的主力油種，所占比重長年居首。根據國家糧油信息中心數據顯示，預計2018/2019年度豆油供給量達1637.9萬噸，年度需求總量達1645.0萬噸，年度國內豆油供需缺口為7.1萬噸。

營養健康食用油市場廣闊

中國的人均消費食用油與世界人均消費相比還有比較大的市場空間，而且每年仍保持5.7%的增長比率，食用油行業發展空間依舊可觀。

隨著中國經濟的飛速發展和人民生活水平的大幅度提高，健康、營養、多樣化的食用油產品是市場發展的必然選擇。對健康類食品的強烈需求，促使健康營養的食用油有著廣闊的市場空間。

新的品種的高檔和特種食用油不僅含有人體所需的營養成分，而且對預防和控制高血壓、心腦血管疾病、癌腫、老年癡呆癥等疾病具有良好功效，具體包括橄欖油、山茶油、核桃油、薺藍油、紅花籽油、亞麻籽油等各種特種油。

隨著科技的發展，在未來幾年中還會出現新的品種，消費者將會有更大的選擇，從目前市場的情況來看，最近國內幾家大的食用油生產企業陸續開始銷售山茶油、核桃油和橄欖油等營養成分更加豐富和更加有益健康的食用油。

總體而言，從市場消費看，中國營養、健康食用油市場雖處於起步階段，但它迎合了人們對健康和營養越來越高的追求趨勢，因此，營養、健康食用油將會有廣闊的市場前景，將是中國食用油市場的新亮點。

——以上數據及分析均來自於前瞻產業研究院《中國食用油行業產銷需求與投資預測分析報告》。