請問如何分辨西洋參是美國威斯康辛州產的,還是加拿大或中國的呢?
就西洋參的產地區分,可以通過西洋的外觀,質地,口感三方面進行分辨。
外觀上,威斯康辛西洋參表皮粗糙,呈卡其色或者淺黃色,並有明顯的暗色褶皺。加拿大產的西洋參褶皺較淺。中國產的西洋參再次之,且表皮較薄。
質地方面,同等體積的威斯康辛西洋參比其他產區的西洋參重量更重,而且質地較脆。
口感上,威斯康辛西洋參散發濃郁而獨特的香氣,飲用時先澀後甘,回味悠長。加拿大和中國產的西洋參則口味較淡較甜,回味較短。
有壹點需要特別提醒的:威斯康辛西洋參的農藥殘留和重金屬含量非常低 , 因為 EPA(美國環境保護署)和 FDA(美國食品藥物管理局)對於農藥的使用都有嚴格的標準,這是其他產地的西洋參所無法媲美的。