蕪湖十大名小吃

蕪湖十大名小吃如下所示：

1、紅皮烤鴨

紅皮烤鴨在蕪湖非常有名，這裏的烤鴨表皮紅潤油亮、肥美，烤制出來可以感受到從骨子裏散發出來的鴨肉香氣，皮脆柔嫩，飄香千裏。

2、三鮮餛飩

三鮮餛飩，起源於蕪湖市民間，後發展為蕪湖傳統名點。餛飩以鮮肉、開洋、榨菜制成餡心，故稱“三鮮“。並以肉骨頭吊湯、豆腐幹絲、蛋皮絲為佐料。皮薄、餡多、湯鮮的三鮮餛飩。

4、蕪湖腰子餅

蕪湖腰子餅是以面粉、藕或白蘿蔔為主要原料制作的壹道蕪湖名小吃，其做法非常簡單，是將藕或白蘿蔔切成絲攪在面粉中油炸而成的，吃起來外酥裏嫩，非常可口。

5、酥燒餅

酥燒餅與蕪湖小籠湯包、蝦子面並稱為蕪湖三大小吃之壹，蕪湖酥燒餅的制作歷史非常悠久，通常可分為蔥油鹹酥燒餅和糖酥燒餅兩種，制作工序比較復雜，表皮金黃，吃起來酥脆可口，油而不膩。

6、小籠饅頭

蕪湖小籠饅頭，是蕪湖的傳統名點，已有百年歷史。具有夾起不破皮，翻身不漏底，壹吮滿口鹵，味鮮不油膩等特色。饅頭緊酵皮薄、餡多鹵足、鮮嫩味美，秋冬時，餡心中回入熬熟的蟹黃油，即為著名的“蟹粉小籠“，食時鮮美可口。

7、糖芋頭

糖芋頭，是蕪湖傳統名點。它創制於1858年，它選地方產上等芋頭的芋籽，去皮、洗凈、放堿，燒至芋籽呈紫紅色時再轉為火燜，放入紅糖和甜桂花，煮沸即成。具有芋艿酥爛、色澤鮮紅、甜湯鮮潔、香味四溢等特點，是老少皆宜的應時小吃。

8、酒釀水子

酒釀水子也叫米酒水子，是蕪湖特有的壹種小吃，和我們平時吃的米酒湯圓有些相似，是將糯米粉搓成棉子大小的小圓子，將湯圓煮熟後連湯壹起盛入裝有酒釀和白糖的碗中即可，味道十分軟糯香甜。

9、蝦子面

蝦子面是安徽省蕪湖市的傳統小吃之壹，是因為上了舌尖上的中國而火了起來。蝦子面是使用長江中青蝦的籽，搭配各種佐料制作的高湯和手工揉制的小刀面制作而成的。清湯面配上滿滿的蝦子，味道十分鮮美。

10、渣肉蒸飯

渣肉蒸飯是蕪湖人非常喜歡的美食，也是蕪湖10大名小吃之壹。特別是早餐的時候吃上壹口能開心壹整天。最好是搭配豆腐腦豆漿來吃。主要原料是豬腿肉、糯米，口感油而不膩、綿密香軟。