全國各地特色美食小吃有哪些？

全國各地特色美食小吃有：

1、長沙臭豆腐：

長沙臭豆腐是湖南省長沙市的壹道傳統特色小吃，屬於湘菜，該小吃又被長沙當地人成為臭幹子；其色墨黑，外焦裏嫩，鮮而香辣，焦脆而不糊、細嫩而不膩、初聞臭氣撲鼻，細嗅濃香誘人。

2、北京豆汁：

北京豆汁是北京獨有的吃食，是水磨綠豆制作粉絲或團粉時，把澱粉取出後，剩下來淡綠泛青色的湯水，經過發酵後熬制成的。據說早在乾隆年間，豆汁已經傳入皇家了。

3、鄭州燴面：

鄭州燴面是河南省鄭州市的壹道特色名菜，屬於豫菜系，該菜品也是河南面食的代表作之壹；燴面口感勁道，也是河南的三大小吃之壹；鄭州燴面興起於二十世紀八十年代，擁有30多年的歷史，以味道鮮美，湯好面筋，經濟實惠，營養豐富，享譽中原，遍及全國。

4、天津狗不理：

狗不理包子是中國天津的壹道聞名中外的傳統小吃，該小吃以壹道由面粉、豬肉等材料制作而成的小吃，其始創於公元1858年，至今有100多年歷史，該小吃為“天津三絕”之首。

5、靈寶羊肉湯：

靈寶羊肉湯是河南靈寶經典的傳統小吃。羊肉湯在豫西靈寶，幾乎每個人愛都喝羊肉湯，每個人都有幾個關於羊肉湯的故事。羊肉湯對於靈寶已不單單是壹種飲食，而且是壹種文化，壹種靈寶人與之不可分割的情愫。