抗糖真能抗衰老嗎？

抗糖真能抗衰老。所謂糖化反應，是指人體內的糖分，如葡萄糖、乳糖、蔗糖等，與蛋白質發生化合反應，產生晚期糖基化終末產物的過程。

已經有研究證明，晚期糖基化終末產物確實會給人體帶來壹些負面影響。隨著年齡增長，晚期糖基化終末產物聚集堆積，會給皮膚帶來不可逆的影響，導致皮膚松弛、黯淡發黃、長痘粗糙、出現皺紋等。晚期糖基化終末產物還會誘發糖尿病、阿爾茨海默癥、動脈粥樣硬化等疾病。

抗糖界定

抗糖不等於戒糖，而是應該科學控糖。從營養學的角度來看，只有“抗氧化”，而並沒有“抗糖化”壹說。晚期糖基化終末產物的來源有兩個，壹個是外源性的，指平日所吃的食物；另壹個是內源性的，即身體內部產生的。

有的人認為，吃糖是造成糖化反應的罪魁禍首，其實不完全正確，因為糖化反應還與體內代謝及炎癥水平等有關。所以要想避免體內堆積過多晚期糖基化終末產物，不但要註意日常飲食，還應加強身體鍛煉，保持健康。

以上內容參考?人民健康網——抗糖等於抗衰老？