維生素分哪幾類？它們有哪些***同點？
維生素的種類很多，目前發現食物中維生素有60多種，通常按其溶解性質分為脂溶性和水溶性兩大類。屬於脂溶性的維生素有維生素A、維生素D、維生素E和維生素K。屬於水溶性的維生素有維生素B1(硫胺素)、維生素B2(核黃素)、維生素PP，包括尼克酸、尼克酰胺、維生素B6以及維生素C。
***同特點：(1)維生素和維生素元均不能供應熱量，也不是細胞的結構成分。(2)在食物中含量極少，人體每日的需要量也甚少，供應不足時會出現“維生素缺乏癥”，過量攝入可引起中毒(如維生素A、D)稱“維生素過多癥”。(3)許多維生素是構成某些酶的輔酶成分或是激素的前體，對維持機體的生長發育的生理機能極為重要。(4)在體內不能合成或合成量不足，必須經常由食物供給