吃在嘴裏會冒煙的冰淇淋是怎麽做

只需要準備冰淇淋原液和液氮就可以了。

將事先準備好的水果原液和液氮相混合，然後再進行攪拌幾分鐘液氮冰淇淋就做出來了，在制作的過程中會不斷地放出煙霧，這也是液氮冰淇淋為什麽會被稱為煙霧冰淇淋的原因，這種方法制作方法簡單，口感好在很大的程度上保留了冰淇淋的原汁原味，消費者可以在家就體驗壹次煙霧冰淇淋了。

因為冰淇淋本身比所處環境溫度低。空氣中含有看不見的水蒸氣，當周圍相對較熱的水蒸氣遇到冰淇淋的冷空氣時，就生成水霧。這就是看得見的“白氣”。換句話說：那不是冰淇淋冒出的白氣，而是本來就存在於周圍的水蒸氣。

在口味上了創新和變化，同時也在冰淇淋的外觀和制作過程上出現了很多的變化冰淇淋的制作更加簡便了，現在科學的發展讓人們了解了更多快速的制作冰淇淋的方法，液氮是壹種零下壹百八十多度的物質，能夠瞬間冷凍冰淇淋原液。