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雲南地區的特色月餅為

雲南地區的特色月餅為雲腿月餅。

雲腿月餅是具有獨特風味的滇式月餅,也是雲南地區的特色月餅。雲腿月餅外觀色呈褐黃,硬殼,酥而不散,故雲南人又把它稱為“硬殼火腿月餅”。雲腿月餅,餡甜中帶鹹,油潤而不膩,有濃郁的火腿香味,是雲南人中秋佳節必備的傳統食品。雲腿月餅選用雲南省特產宣威火腿的最好部份切成小正方塊,配以冬蜂蜜、豬油,白糖等制成餡心,再用昆明郊區呈貢的紫麥面粉,烘烤而成。

滇式月餅屬於滇菜系,是地方傳統糕點,其中的雲腿月餅和鮮花餅是滇式月餅代表。滇式月餅主要起源並流行於雲南及周邊地區,有別於其他地區的各式月餅,其主要特點是餡料采用了滇式火腿,餅皮疏松,餡料鹹甜適口,有獨特的滇式火腿香味。

雲南的美食推薦

1、過橋米線

過橋米線是雲南的傳統名吃,以其清淡鮮美、營養豐富而著名。米線、雞肉、雞湯、蔬菜等食材分別放在不同的碗裏,再用熱湯澆在米線上,即可食用。

2、雲南火腿

雲南火腿是雲南的傳統名產,以其肉質鮮美、口感細膩而著名。雲南火腿的制作工藝獨特,需要經過腌制、晾曬、熏制等多個環節。

3、烤全羊

烤全羊是雲南的傳統美食,以其肉質鮮美、香氣撲鼻而著名。烤全羊需要選用優質的羊肉,再用特制的調料腌制,最後用炭火烤制。

以上內容參考百度百科-雲南省