幾種假雞蛋的辨別方法

1、真雞蛋有氣室，即雞蛋大的那頭有個小泡泡，而且很自然，而問題蛋則根本沒有氣室2、外觀上看，假雞蛋的蛋殼比真雞蛋的亮壹些，但不太明顯，用手觸摸假雞蛋要比真雞蛋的外殼粗糙壹些，也要稍薄壹些，此外，真雞蛋聞起來有隱隱的腥味。3、假雞蛋搖晃起來內部有晃動感，而新鮮的真雞蛋沒有（時間長面散黃的真雞蛋可能有此狀況）。4、把收打在碗裏用手感覺壹下，若覺得蛋清較稀，倒在手上蛋清還會很快就從指縫間滑落，與此同時，將蛋黃拿到手上，若可在手裏隨意滾動，那就是假雞蛋。真雞蛋蛋清較稠，蛋黃很難與蛋清分離幹凈。5、把雞蛋打在碗哩，刺破蛋黃，放置壹會兒，如果蛋清和蛋黃有相互溶在壹起的現象則為假雞蛋。以上為幾種假雞蛋的分別方法，常吃假收會變癡呆，為了妳和妳家人的健康，請壹定留意。另外建議，少食外面餐廳的雞蛋，特別是小店裏的（很多不良商家，為了繩頭小利，傷害著妳的健康）