MRS 肉湯培養基是什麽
中文名 MRS肉湯
菌種 乳酸菌
英文名 MRS Broth
用途： 用於乳酸菌增菌培養
配方：（g/L）
蛋白腖 10.0
肉膏 10.0
酵母浸粉 5.0
葡萄糖 20.0
磷酸氫二鉀 2.0
檸檬酸氫二銨 2.0
乙酸鈉 5.0
硫酸鎂 0.58
硫酸錳 0.25
半胱氨酸 0.5
吐溫80 1.0
pH值 6.2-6.4
原理：蛋白腖、肉膏、酵母浸粉提供氮源、維生素、生長因子；葡萄糖為可發酵糖類；磷酸氫二鉀為酸堿緩沖劑；檸檬酸氫二銨、硫酸鎂、硫酸錳、吐溫-80和乙酸鈉為培養各種乳酸菌提供生長因子，其成分還能抑制某些雜菌。